疲れて～疲れた！｜園芸日記byhanura｜みんなの趣味の園芸

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古米の餅米が３合残っていて、チマキでも作ろうかな～
裏山の笹は？対岸を眺めていたら、
夫が予告無しに「邪魔になるから刈る！」と言ったため、
慌てて幅広くなった笹を１００枚ほど摘んできた。
残った笹は冷凍しておける。

この辺り下越で作るチマキは正三角形だ。
友人に教わって作り始めて数十年。
二等辺三角形で中に入れる餅米は少なめで手頃な大きさ
友人のお姑さんが高田出身で上越では「この形」だという。

花友さんから頂いた梅で「シロップ」作り～夏バテ予防
お隣さんから夏野菜苗を貰った。
いつものように「残ったけど要る？」声がかかる。
何が残るか毎年異なる（笑）
ゴーヤーとカボチャ苗は既に貰って植え済み。

本家からもトマト苗の残りを貰う予定（つもり）で、
今年は前の畑を空けておいた。
アジサイの大きな根っ子…２年越しで掘り出した。
本当に大変だった
何も植えていないように見えるが…種播きしている。
ところが毎夕水やりしていても双葉が出たばかり～
ここ２週間はポツ～と降ったような降らないようなで、
カラカラ陽気で土はガチガチ。

今日は昼から雨のはずだった…TVで梅雨入りした模様と言うが、
「えっ！降らないじゃん！」
今夜降るのか？

一点集中では体力気力が持たない…長い休憩を取りながら（笑）
合間に夏用のマスク作りも頑張った（友人の分も）


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みんなのコメント（6）

たねたね 2020/06/11

こんばんは

アジサイの根の撤去、お疲れさまでした。私も以前萩の根の撤去で苦労しました。

二等辺三角形のチマキを初めて見ました。この辺では正三角形です。砂糖を入れた黄粉を漬けて食べます。

こちらは午後雨が降りました。今まで降らなかったのでもう少し欲しかったです。これから数日傘マークがあるので期待しています。

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hanura 2020/06/12

おはようございます。

朝まで霧雨でした～久しぶりに植物たちが潤ったでしょうね。

がら～んとした自宅前の畑を眺めて、
かつての様子を思い出し…我ながらよくもまぁ植えたと思います。
道路側にあるハウスタイプ車庫が３棟並んだ側に、
まだ処分アジサイが５～６株あり、
花が咲きそうなので見てから伐採か？移植か？決めます。
斑入り２株は伐採して根に除草剤をかけました。

中越も正三角形のチマキですか？
県北村上の友人も同じだと～ということは、
この形は上越地方でしょうか
いくつか食べて冷凍しました…食べるときは茹で直します。
レンジより

かんれき 2020/06/11

こんばんは

上越出身のかんれきは、なつかしやこの形のチマキですね✨
中身は餅米だけなので砂糖醤油やきな粉で食べてましたね😃
笹の香りがプンとして来そうです🌿
６月の頃は笹餅も作っていたように思いだしています
梅仕事も季節感があって良いです‼️

おはようございます。

かんれきさんには懐かしい形なんですね。
この辺りは５月の節句頃は笹が小さくて、
田植え後の旧暦６月５日前後に笹団子とチマキを作りました。
半世紀以上前の子供の頃…笹団子列車といって、
東京方面に向けて田舎から笹団子を送る専用の汽車が走りました。
学校から帰ると台所に蒸したての笹団子、チマキは茹でますが…
２００個もぶら下がり～冷ましていた様子が目に浮かびます。
実家の母は東京に実姉弟家族がいました。
近くの里山に笹採りに入り大風呂敷で担いで来ていました。

笹餅は記憶に無く…梅干しは毎年でしたね。
私は昨年１０ｋの梅干しを漬けたので今年は休みます

花好きかんちゃん 2020/06/12

これは大変だ。
色んな事されてるのね。
この日記を拝見してると、疲れたはわかります。
「マキ食べ食べ兄さんと」昔聞いた歌ですが、もうどんなものか忘れてしまいました。
笹の葉に包んで、蒸すのですね。中から団子が出てきたけれど。もち米だけでは、団子にならないよね。だったら違うのか。田植えの真っ最中に作って食べさせてもらった覚えがある。
しかし、その伝統は、私で途切れてしまった。未来にはいかない。
紫陽花の株を掘り起こしたの。今頃ですか。

おはようございます。

蒸すのは笹団子で、チマキは茹でます。
笹で包んだ団子は全国にありますね～新潟県の笹団子は縛り方が
昔の味と違ってきていますね。
昔は米の粉だったので翌日には固くなり蒸し直し。
今はレンジ？
でも固くならないように餅粉を増やしたり、
笹がむけやすいように皮に砂糖を入れたり、サラダオイルを付けたり。

何かしら昔からの食生活が変わってくるのは時代ですよね。
伝統食も昔は美味しいと思ったのに、
今食べてみるとさほどでも無い…
私達の口が「おごってきた」と言われます。
シンプルイズベスト…そうだったり～そうでなかったり～

ようやく根っこが枯れてきて…ノコギリで切りながら、
難儀しました～夫は面倒がって頼めません。
手に余って、どうしようも無いときは拝みます