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キノコは、さっぱりわからないのですが、キノコについて書いた本を読むと、その道何十年って人でも間違ったりするんだとか。怪しいって場合は、茹でこぼして、ちょぴり食べて様子を見るんだそうですが、中毒を起こしたりすると恥ずかしいんで黙ってるなんて書いてありました。
返信するあおさん、お早うございます。別途、イグチの仲間ではないかとのご指摘も頂きました。
返信する確かに、キノコを皆で採取したあと、ある専門家が名前をつけて分類したのですが、そのあと、一番の先生が解説する段階になって、これは違うぞと修正されたのが、２、3件ありました。
確かに難しいのは、一定の種でも、ヨーロッパでは食べられるが、日本では食べないとか、一般に大丈夫だけど、中毒を起こした例もあるなど、例外などが多くて難しそうです。マツタケも古くなると雑菌が繁殖して中毒を起こすことがあるとか。なにせ、マツタケには縁がないので、幸いそうした事故は未経験ですが。
それにしても、その観察会の参加者にもキノコをお好きな方が何人か来ておられ、私の後ろにいたにもかかわらず、前方にあるキノコをみつけ「私の好きな～～～シメジ！」なんて目ざとく見つけたなど、これは感心しました。
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