しろりんさんの園芸日記
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むかご、むかご、むかご

2012/10/29

この数日で、3種類のむかごに遭遇しました。むかご=ヤマイモのむかごと思っている人が多いようですが、そうではないですね。
 画像の一番左から、ムカゴニンジン、タマブキ、そして
一番右がおなじみのヤマイモです。
 どれも量が少ないので、食べてみるのは今回あきらめますが、タマブキあたりは栽培できそうなので、一度試してみてもいいかもです。

「むかご、むかご、むかご」関連カテゴリ

みんなのコメント(10)

こんにちは

ムカゴニンジン・タマブキは初めて聞く名前です

ムカゴニンジンは コミニティで見せて貰いました

有難うございます

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とくさん、こんにちは。
私もタマブキは今回初めて知りましたが、本当に植物の世界も広いですね。

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こんばんわ、

ヤマイモのムカゴですが、ご飯と一緒に炊くと聞いてますが、まだ食べた事はなくて、今年は取る機会があれば
焚いてみたいですが、そのまま入れてお塩でも入れればいいのでしょうか。
1度やってみたいです。

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coronさん、ぜひやってみて下さい。私は塩は炊飯器で炊いたあと、食べるときにかけたような気がします。味はじゃがいもを小さくしたような淡白な味でしたが。
道の駅でげんこつの半分程度の量で100円で売っていましたが、それで十分だと思います。

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こんばんは、はじめまして。
うちではムカゴのできる植物を2種、楽しませてもらっています。
7月に咲く「オニユリ(?たぶん)」と、今、まさにムカゴがポロポロ落ちている「ヤマイモ」です。
「ムカゴごはん」は、毎年2~3回炊いて、美味しくいただいていますよ。我が夫は高血圧のため、塩味抜きです。
是非、ご賞味ください。

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モッチャン、はじめまして。
我が家も夏にヤマユリのむかごができます。これは
さすがに食べる気は起らないので、少しずつこぼれた
ので増えています。ヤマイモのむかごごはんは
山野を歩いていると拾うので、毎年1、2回は食べるの
ですが、今年はわが庭のを含めて少ないのでまだです。高血圧の薬は飲んでいますが、塩分はあまり気に
していません。(なんと、いい加減な)

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皆さん 今晩は 美味しそうなお話には 直ぐ飛びつく癖があって ムカゴ 山芋 は我が家では すき焼きに
美味しいですよ つつげて作っていましたが 一度
門構えの松ノ木に 植木屋さんにこっぴどく 叱られましたので 以後やめましたが 抜けきらず数年はえ続けていました 凄い生命力にびっくり 懐かしいです

返信する

寝屋いのやんさん、
ヤマイモのむかごをすき焼きにされるのですね。一度
やってみようかな?ただ、あまり昔からすき焼きは好きでないので^^
 植木屋さんにこっぴどく叱られた?そんな植木屋は
すぐに首にしましょう。だいたい、植木屋は木を大事に
しすぎて、下草を全然顧みない人が多いですね。
嘆いている草本ファンの方は多いです。私は、マツの木も何も、日陰を作るための覆いで、それ以上のものでは
ないと考えています。ヤマイモが絡まってたって、
枯れるものじゃないですね。

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しろりんさん 今日は 有難うございます 松ノ木 我が家の 門構え 植木屋さんの怒るのわかるんですよ
毎年来ては うんこのマツはいい構えしている(植木屋さんのお父さんが植えたものです) これですからね

返信する

寝屋いのやんさん、なるほど、植木屋さんのお父さんから引き継いでいる愛着のある松なんですね。
実は、今私が借りている借家も割と立派な松やカエデがあるほか、ツツジなども枝の太さを見ると、びっくりするほど太いので、それなりの歴史があるのでしょうが、残念ながら、借家の方(すでに退職後)がお父上などからその背景を受け継いでおらず、名前も知らない木もあるぐらい(私もわかりません)ですから、いい加減に扱われてしまっています。

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