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葉唐辛子
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おはようございます。
返信する葉唐辛子、調べてみると佃煮や味噌漬け
炒め物などにして頂くお野菜のようですね。
ピリッとした味わいがご飯のお供には
ピッタリだろうな…と思います。
美味しい佃煮ができると良いですね。
ゆうきさん
青唐辛子の辛いのも好きですが、唐辛子の若い葉を食べることを知りませんでした。
このあたりで販売されているのも見かけません。
くださった方は、故郷の味が忘れられず、葉目的で、ご自分で栽培されているそうです。
ゆうきさんが調理法を教えてくださっていること、夜に気づきました。
ありがとうございます。
思うより茎がやわらかく、長けていないようだったので、余すことなく全部（全草）使いました。
『次』は、かすかなほろ苦さを、さっと炒めて味わうのもよいだろうと思いました。
味噌漬けはどう作るのか、調べてみます。
保存食づくりは、よりわくわくします。
というのも、
佃煮ができたのでお持ちしたところ、週末に再びいただくことになったのです。
葉の鮮度が落ちやすいと言ったけれど、こんなにすぐに使ってくれるなんて。とおおわらいされました。
おひたしも、大人向きな味わいだそうです。
唐辛子は葉もおいしいと知ってしまいました。
こんにちは～♪
返信するのいさん、新鮮できれいな葉唐辛子ね♪
美味しい佃煮が出来るといいな～😉🌱
ぷくリトさ〜ん こんばんは〜♪
はい、とても新鮮で驚きました😃
佃煮の下準備で、葉、茎、実と分けていると、あおいと表現するのがよいのか、みどりの香りが広がっていました。
おそるおそる青い唐辛子をかじってみると、辛くないものと、おっ!となるものと色々でした。
この、食べる人によって変わる、当たりはずれ感も、佃煮に取り入れようと、小さく切って使いました。
もちろん、前置きして😉
自分では、なかなかおいしくできたと思います😆
何より、故郷を想いながらつくられた葉唐辛子のとれたてですものね。
お花もさっと湯にくぐらせていただきました😋
今日は♬
返信する葉唐辛子美味しそうですね～
家で良く作るのは万願寺唐辛子とジャコの佃煮です。
もうシーズンは終わりましたが、箸休めに重宝していました
🍚(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
PS．趣味園の皆さんの日記を見ててガーデンシクラメンの種の蒔き時とかで、今日蒔いてみました。
🌱だ出るのは30~50日だそうです。
ﾓｸﾞﾓｸﾞ姫めだかさ〜ん
佃煮は、自分で作るのが楽しいし、おいしいものですね!
万願寺唐辛子とジャコの取り合わせ、よいですね😋
かさだかだった葉唐辛子は、佃煮になるとなんなく少なくまとまりました。
初めての素材は驚きいっぱいです。
次は、ジャコも一緒にしてみましょう。
よいヒントをありがとうございます。
そして、姫めだかさん。
ガーデンシクラメンの種のことも
ありがとうございます。
初めて種ができたことを、大喜びしていたのに、うっかりするところでした。
もう11月ですね。
どんなめばえなのでしょう🙂
のいさん。こんばんは。😊🌷✨
返信する葉唐辛子の新鮮ものを佃田煮にしたら美味しいでしょうね。我が家でも栽培できないかな。ちょっと調べてみます。😉⭐
のいさんは、いつも穏やかに過ごされて
ほっとします。実はインコが長生きしそうもなくお世話していて元気がなくて。
でものいさんの温かい日記みたら元気でてきました。😊🌷また遊びにくるときは、どうぞ宜しくお願いします。(*^ー^)ノ♪
のいさん。こんにちは🐥この間は、遊びにきてくださり本当にどうもありがとうございます。
返信する私のご長寿めだかのきさらぎちゃんの写真を今日、12日、アップしました。のいさんに是非に見て頂きたいです。🍒アップ、バタバタしており、遅れました。本当にごめんなさい。
ピョコリンさん こんにちは!
きさらぎちゃんが にこにこしている様子や、みちるちゃんの快方の様子も知ることができました🤗
ピョコリンさんのにこにこも
伝わってきて🙂なによりです。
〜うちのめだか達より
「いつも見てくださって ありがとうございます。」🐠 🐠 🐠〜
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