撫子🌹さんの園芸日記
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撫子🌹さん  千葉県
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菊と薔薇と生姜

2020/10/29

なんだか、
「部屋とYシャツと私」みたいなタイトルになっちゃったけど、
今朝、トローウェルさんの日記で、ツワブキが咲いてるのを見て、
「ああ、向こうでは咲いたんだぁ〜」と、何気なく見たら、家のも咲いてた。
他の菊はどうかなと思って、見回したら、結構咲いてた。
もっとも、ユリオプスデージーは、いつでも咲いてるんだけどね。

② 今日咲いてた薔薇。

③ 今日は、生姜を収穫した。
よく太って、大きな塊になってるのは、種にする。
細いのや、割れたのは、ガリや佃煮に加工したり、塊のまま冷凍して、都度すりおろして使う。
これは、その、割れたり、細いの。
さっきまで、洗ってた。
小生姜だから、洗うのが面倒くさいが、味は美味しい。

「菊と薔薇と生姜」関連カテゴリ

みんなのコメント(10)

おはようございます。

 菊が随分咲いてますね。うちのは遅い。
 生姜の佃煮、食べた事ないな。

返信する

まだ、嵯峨菊は、咲いてないけどね。
家にあった昔のは、皆かれてしまった。
手入れが悪いからね。
生姜の佃煮、特に生姜でなくても、何でも同じような味。
スライスして、
3回茹でこぼして、
砂糖と醤油と酒で、焦がさないように面倒見ながら煮詰めるだけよ。あまり旨く出来ないけどね。

こんばんは。

私も生姜掘らなくちゃ!

でもなかなかです。

酢生姜 紅しょうがは作りたいです。

返信する

みちよさん、ログイン出来たのね。
良かったね。
いつも二人で仲良くやってたから、一人じゃ張り合いがないもんね。
私は、いつも一人だから、気が向いた時にやるんだけど、寒くなると言うからやっちゃった。
今夜、佃煮を煮ました。

こんばんは。

そういえば神代植物公園でも今日辺りから
菊花展が始まったとか…。
この間の日曜日に行った時に展示スペースが
いくつかすでに準備されていましたね。

まだまだ薔薇も綺麗ですがこれからは
菊の時期なのでしょう…。

生姜、薬味など使い道もたくさんで本当に重宝
しますね。
これからは生姜湯も身体が温まって良いですね。

返信する

ゆうきちゃん、こんばんは。

私は、バラも下手だけど、菊はもっと下手で、みんな枯れちゃった。
畑に植えたのが若干残ってるのと、挿し木して鉢植えにしてあるのが、栄養失調で、ヒョロヒョロ暴れてる。
こんなんじゃ良い花が咲くわけない。

生姜は、ガリと、佃煮を作って、すりおろして製氷皿に入れて凍らせる。
それ以外は、来年用の種です。
いっぱい種を残しても、腐っちゃうのが多くてね。

わあ!いっぱい咲いてるね~~カタログの写真みたい目がハート

生姜、確かに手間はかかるけど、美味しいんだよね~~ほっとした顔

返信する

ふっちゃん、こんばんは。
ここに来て、寒くなって花持ちが良くなったので、3日前に咲いた花と今日咲いたのが共演してます。
だから、いっぱい咲いてるの。

生姜仕事は、面倒くさいけど、

こんばんは。
1の写真。左から数えて3と4は野紺菊? ですか~。可憐で好きな花です。
生が沢山撮れましたね~。生姜焼きには重宝ですね。あと味噌をつけてガリガリ頂くのも乙ですね。 ^^;

返信する

そうです。
我が家の野紺菊です。
るーたんさんのと同じだと思います。
生姜、毎年、種を更新して栽培しています。
寒さに弱いから、冬越しが、大変なんですよ。

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