えだまめ2さんの園芸日記
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えだまめ2さん  埼玉県
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カテゴリ

八つ頭

2020/12/05
八つ頭 拡大 写真1 八つ頭 拡大 写真2 八つ頭 拡大 写真3

お値段以上のジニア📷1
手前の2株は、9月上旬に半額以下で購入した
特価品です😅枯れる前に満開になりました。

八つ頭は正月料理に欠かせない食材ですよネ
4月上旬に種芋を植え約8ケ月、やっと収穫
できました💦
8月上旬の生い茂った八つ頭の葉の時は、
豊作を期待しちゃいました📷2

11月30日に初収穫📷3
この写真だと分かりづらいですが、
食べれる部分ありました😄
1株からの可食部はNET300g📷3中写真で、
煮物にしたらネットリ美味しかった。
たわいない事で幸せ感じます。
離れて分岐している芋だけが子芋と思っていました。
親芋と子芋がくっついて葉元にあるんですネ💦

「八つ頭」関連カテゴリ

みんなのコメント(2)

おはようございます😃

八ツ頭、ウチでも一昨日、収穫しましたよ✨
八ツ頭はお正月には欠かせませんね✨
実家ではお正月のお煮しめには八ツ頭が使われていて、子どもの頃から大好きでした🙌🙌。
暮れにはスーパーにも大きな芋が並んでました。
でもここの家では特にお正月用、ではないみたい😵😵。お煮しめも、お雑煮も普通の里芋です。

茎の部分もゆでて酢の物にしたりすると美味しい😋😋皮をむくのが一手間ですが、今だけの味です😍
カラカラに干して「イモガラ」にも。
昔懐かしの味です😊

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きぶな さん
こんにちわ😃

きぶな農園は、レパートリー豊富ですネ😊
出来合いの正月料理からは昔ながらの食材が
消え、旬の味も失われつつあります。
実は「イモガラ」を食べた事がないので、
作ろうか迷いました。味覚は幼少期に作られる
様ですので、きぶなさんの お母上さまは
本当の豊かさ実践される方と思います✨

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