どびんちゃんさんの園芸日記
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どびんちゃんさん  新潟県
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リンゴのカルメラケーキ…⚠

2020/12/13
リンゴのカルメラケーキ…⚠ 拡大 写真1

リンゴ一個を薄切りにする。
バター20グラム➕砂糖40グラムをフライパンで加熱し、カラメルを作る。
そのカラメルの上に、リンゴを並べて、蓋をして弱火で10分、煮る。混ぜない。
卵一個➕ホットケーキミックス一袋(150~200グラム)➕牛乳100程度で生地を用意。
先程のフライパンに生地を流し入れて、蓋をして弱火で蒸す。
…なかなか真ん中に火が通らず…
待っていたら焦げた!
こんなことなら早めに皿にうつして、レンジでチンすれば良かった!
次回の目標は焦がさない…これだな。うん。
どびんが小さい頃、実家の母はケーキとかパンとかクッキーとか、いろいろ作ってくれました。
そのころは、ホットケーキミックスを使わず、最初から分量計ってうまく作っていたな~と改めて、母の偉大さに気がつく。

みんなのコメント(8)

こんにちは。
最近はホットケーキミックッスを使うのが流行ってますね。私は冷凍のパイ生地を使ったりします。

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あお@岐阜県さん、コメントありがとうございます!
冷凍パイ生地、サクサク食感になって、美味しそう✨
お菓子作りのスキルをあげて、使ってみたいと思いました~😃💡
一時、ホットケーキミックスをはじめ、白玉粉やわらび粉が店頭から消えていましたが、最近は近所で以前と同じように購入できるので助かります。
今夜から新潟は雪になりそうです。
寒さ厳しい折りです。お互い風邪など引かないよう、気をつけて過ごしましょう~p(^^)q

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こんばんは。美味しそうなケーキですね。
焦げも美味しさのうち。
カラメルソース、苦味と香ばしさにリンゴの甘さと酸味がよく合うんでしょうね。

仕上げにアプリコットジャムかなければマーマレードなんかをのせると見た目の美味しさが引き立ちますよ。

こういうお菓子にはお紅茶かな。

冬ならではのデザートですね。

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トローウェルさん、おはようございます!
そうですね~ジャムやマーマレードだと焦げの苦味も、もっと緩和されたかも…。唾液線を刺激する苦さでした(-_-;)

マーマレードはお肉との相性もいいから、冷蔵庫に常備しておくと、突然のお菓子作りにも対応できますね~💡
今まで、あまりまともに『生活』できていなかったので←ヽ(゚Д゚)ノ
ジャムやマーマレードを買っても、使いきる前に〽いーつのーことーだかー…カビルンルンにやられる始末…。猛省し、心入れ替え(笑)
ぶきっちょのどびんは、急には厳しいかもですが、いろいろなことに挑戦したいです。

いつかトローウェルさんのように、ひらめきからのもの作り、さらにヤル気の発信ができるように👊✨ガンバるぞ~(^o^)
コメントありがとうございます♪

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どびんちゃん、ガンバって‼️
マーマレード、小分けにして冷凍すればカビルンルンから守れるよ。
でも冷凍したことを忘れないように……

おおっ✨冷凍❄🐧❗
トローウェルさん、ありがとうございます😆💕✨ 
安心してマーマレード買えます~💡早速、やります!
新潟はついに積雪が始まりました!瀬戸内海側も冷えると思います。あたたかくしてお過ごしくださいね♥

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こんばんは
ホットケーキミックスのりんごのケーキがマイブームなのですよ
簡単で、少ない材料、短時間で出来るのがいい!
多分同じレシピ😅で、いつも少し焦がしてます りんごの間から鍋底に流れ出たホットケーキ生地が焦げるのでなるべくピッチリりんごを敷き詰めるようにしてます
火加減も掴めてきますよ
美味しい!から又挑戦してみて下さい

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枇杷さん、こんにちは!
そうですよね~リンゴにもホットケーキミックスにも罪はありません…全てはどびんの腕次第!(笑)
火加減を完璧に操れるよう、修行に勤しみます!で、うまくできたら今度は✨ツヤツヤのケーキをアップします✨
コメントありがとうございます😆💕✨めげずに、挑戦しますね~p(^^)q

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