えぬさんの園芸日記
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えぬさん  新潟県
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さふらんのめしべ

2012/11/26

最近の園芸日記によく登場されるサフラン、うちでも地植え放任で育てており、毎年花は咲かせていますが、実は雌しべは収穫しておりません。

というのは、以前チュニジアへ旅行に行った知人からお土産として、大量のサフランの雌しべを頂きました。
現地ではすごく安かったし軽いので土産になったそう。
ベニバナをサフランと偽って売っているのもあるそうなので、一応中身を確認すると、サフランっぽい。もらって何なのですが、正直日本で売っているものに比べるとだいぶ発色も含めて質は落ちます。

それでも1回の使用量が少ないでしょう? 使っても使っても全然減りません。毎日サフランライスやパエリアなんて食べませんし。
現時点で風袋込み17g、実質15gはあると思います。
冷蔵庫に密封状態で保存しておりますが、一体いつまで使えるのでしょうかね~(^^?
香りも落ちてきているような気がするしそのうち粉になってしまいそうな…

「さふらんのめしべ」関連カテゴリ

みんなのコメント(6)

えぬさん

初めまして。

さふらん、とひらがなで書かれると、なんとなく違う植物のような気がします。
でも、サフランですよね。

うちの植えっぱなしのさふらんは昨年は咲きませんでした。
今年、突然葉っぱが伸びているのに気が付きました。
まだ花は咲きません。咲かないかも知れません。

さふらんは記憶力がよくなるそうですよ。
さふらんテイーにして飲まれてはいかがですか。

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やっぱり、毎年必要な分だけ収穫できるのが理想でしょうか。

乾燥しためしべを密閉容器に入れようと不用意につまんだら、ぽきっと折れてしまいました涙細くてカリカリに乾燥しているので、折れやすいですね。以後、気をつけて持つようにしています考えてる顔

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オリーブオイルさん、コメントありがとうございます(^^)

おおっ、なるほど、記憶力が良くなるのですか!
最近めっきり記憶力が衰えてきているので(汗)、ピッタリです~(^^)v

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とらちゃんのしっぽさん、こんばんは。

雌しべ、乾燥するとすっごく細くて扱いにくいですね~
以前、お高い瓶入りのを買ったら、「え?たったこれだけ?」で、出すときにポキッと…(--;

でもこの袋の中はそんなことはおかまいなし状態(w

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こんばんは

先日はヤマユリの写真へのコメントありがとうございました。
えぬさんのシアノクロッカスの写真に一目惚れで、
今年早速球根手配、シアノクロッカス4球、
ライヒトリニー2球植えました。
ヤマユリも2球地植えにしました。
まだ芽が出ていませんが・・・楽しみです。
ありがとうございました。

サフラン、薬になると聞いていましたが詳しくは知りません。
少しですが昔?50年位前から我が家にあり、毎年咲いています、今も遅いのが咲いています。
少し殖えると少し消えて差引ゼロくらいで続いています。
写真の袋位の雌蕊を採るには
何個位の球根が必要でしょうかね。

返信する

花匝瑳さん、こんばんは。

テコフィラエア、混じりけのないインクブルー、実物をぜひご覧になって下さい。虜になりますよ~(^^)
でも、それだけ買われたら結構高かったでしょう?(^^;

ホント、この袋だけで何千球分でしょうか?
その畑も見てみたいものです。きっと見渡す限り一面サフランなんでしょうね~(*^^*)

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