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手捏ねピザ
2021/01/04
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 写真1
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おせちを早めに作って（帰省できないお嬢に送るため）年末に食べてしまったので
（あと黒豆しか残ってない）
お正月もその都度作って食べてました
唐揚げにポテトとか、かす汁とか、茶碗蒸しとか、スパゲティとか、鶏鍋とか、卵かけご飯とか
昨日はチーズ買ってたことを思い出してピザこねた
まとめた生地をボウルに１００回たたきつけて、カーペットで１時間発酵
分割して２０分二次発酵
ケチャップと玉ねぎ、ブロッコリ、ベーコン、ゆで卵をテキトーに散らし
ガステーブルのグリルで１枚につき５分焼く
オーブンより火力が強くすぐ焼けるし、石窯ピザみたいな焦げができて、生地の縁がカリっと焼けておいしい
いや、石窯ピザ食べたことないけど
明日からまた早起きしてお弁当作るよーん
正月休みの間朝７時まで寝てたんで、ちゃんと４時半に起きられるか心配だ
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