そよ風の庭さんの園芸日記
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そよ風の庭さん  埼玉県
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柚子ジャムを作りました(^-^)

2012/12/19

柿や柚子は豊作とそうでない年と一年おき。
どうしてでしょうか?

今年は柚子が不作で、実家の柚子の木もポツポツ程度。
「30個位しか生っていないよ」と兄。
「じゃ、300個生った時に貰うわ冷や汗
しかたなく買う事にしました。かなりしますね~がま口財布

手間はかかりますが、色々作るジャムの中で一番好きです。
あったか~いコーヒー喫茶店と柚子ジャムのパン。
朝の楽しみです揺れるハート

カメラ 柚子のジャム

カメラ 前の日記に紹介したランのハウスに行った時の
写真です。
淡いラベンダー色の美しいランでした。
10年以上も経っているそうです。
名前の書いてあるタグも写真に撮ったのですが、家で見てみるとタグの最初が欠けていて名前は不明ですがまん顔
どなたか教えて下さい。

カメラ 帰り際にそのランを切って下さいました。
エッ?切っていいんですか?
ヤッタ~exclamation×2 はしたないバッド(下向き矢印)ウッシッシ
嬉しくて一輪挿しにし、しばらく眺めていました。

「柚子ジャムを作りました(^-^)」関連カテゴリ

みんなのコメント(15)

こんばんは。

柚子のジャム、美味しそうですねるんるん
私はこのところ八朔のマーマレード作っています。
たくさんいただいたもので冷や汗
この方、毎年たくさん八朔くれるのですが、不作ってことはないのかしら・・・。
豊作の翌年は、木が疲れて不作・・・と聞くことありますが、そういうことなんでしょうかねぇ?

キレイな色のランですね~ぴかぴか(新しい)
こんなラベンダー色のは、初めて見ました。

返信する

初めまして、お気に入りで勝手に覗かせていただいてますm(__)m
asukaと申しますm(__)m

私も~柚子ジャム作りました~~!好きなパンも画像に載ってるパンが好きです!クルミと無花果とetc~ほっとした顔 私は園芸はまだまだ知らない事だらけです冷や汗

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こんばんは~

今日も寒かったですね~
夜中から風が強くなって、眠れない夜でした。
風に弱い私でして(^^:

今日は、手作りの柚子ジャムですね。
美味しそう。 ちょっとほろ苦い味かしら?
私も作ってみようかしら・・・

柚子は沢山あるんですよ。
隣の実家(夫の)に100年以上になる大木が
あって、毎年いっぱい採れます。
薄切りにしてハチミツに漬けたり、ご近所にお上げ
して喜ばれてます。
小さいものは、お風呂に浮かべて香りを楽しんでます。

この蘭は、カトレアでしょうか?
とってもステキな色ですよね~

返信する

こんばんは

私も実のお話、一年おきと言うのは聞いたことがありますが、何故でしょうね~。

柚子ジャム、美味しそうですあっかんべー 柚子の形をけっこう残すのがお好きなんですね、食感も楽しめていいですね。 パンもまた美味しそうで揺れるハート

ハウスのラベンダー色の蘭、大人の雰囲気で素敵ですねぴかぴか(新しい) ハウスの方、そよ風の庭さんが楽しんで見られてるのを喜んでお花を下さったのでしょうね揺れるハート

バド歴長かったんですね。 凄いです指でOK 私はスイミングを細く長く続けたいと思ってます。

返信する

おーexclamation
美味しそ~うまい!
「ゆず」…香りが良くてほっとした顔美味しくてうまい!大好き~黒ハート 私は、うどんどんぶりに入れたり、お漬物に入れたり。あexclamation お正月の お雑煮 にも入れるねウィンク ウチには「ゆずの木」はナイから、頂いたり、買ったり。
↑ジャムを作るのに 「ゆず」 何個 使ったの~ exclamation&question

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  • 写真
  • 2012/12/20

おはようございます。

またまた素敵なモノ見つけちゃいました~。
ランの花が活けてある花瓶。目がハート
やっぱりね。そよ風の庭さんのイメージにぴったり。黒ハートますます私の中のそよ風の庭さんが確固としてくるよ。猫2
白いエプロンで片手に白い布巾かなんかもってこの花瓶をキュッキュッって磨いているんだろうな~~。
ああ・・私の妄想はとどまることを知らない…。あっかんべー

ところでユズジャムはゆず茶にしてもいいんですか?

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kikoさん こんばんは

八朔のマーマレ―ド、いいですね~
私大好きです(*^_^*)
ただ甘いだけより、ちょっぴり苦い大人の?ジャムが好きですあっかんべー

柚子も手がかかりますが、八朔はあの白いところを取るのが特に大変ですよね。
でも味は格別でしょうぴかぴか(新しい)

kikoさんのジャム、チョットだけ味見したいわ~ウッシッシ

そう、私もこのラベンダーの色に釘付けでした目がハート

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asukaさん こんばんは

初めまして。
日記に寄って下さってありがとうございます。

やはり柚子ジャム作られたのですねわーい(嬉しい顔)
時期のものですね。

毎年家族も友達も楽しみにしていてくれるので、
作り甲斐があります。

パンは天然酵母のお気に入りのものです。
asukaさんもお好みとか!
一緒でうれしいです揺れるハート

また覗いて下さいね目

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キューピッドさん こんばんは

今日も真冬の寒さでしたが、昨日は風が強く冷たさがいっそう感じられましたね。

風の音で眠れなかったのでしょうか?
夜中に目が覚めてしまうのは辛いですからね。
もっとものんきな私は「寝たらすぐ朝タイプ」ですウッシッシ

柚子の大木、うらやましいです。
しかも毎年採れるなんて指でOK

はちみつ漬けもおいしいですね。

ジャムは茹でこぼして苦みをとったりで、ちょっと手間がかかりますが、お味は最高!
ぜひ作ってみてください。

おっしゃる通りカトレアです。
この色にうっとりしてしまいました揺れるハート

返信する

はなはなさん こんばんは

一年おきにしかもらえない柚子ですが、
友達は毎年期待していているのです。

ですから、今年は生っているお宅の柚子をうらやましく見ながら、八百屋さんに走りましたダッシュ(走り出すさま)

私も写真で見ると形が残っていると思いました。
実際にはトロリとしているんですよ。
パンは固めの天然酵母のものです。
クルミやレーズンなどが入っていて、とても美味しいですね~ウィンク

ハウスをお持ちの長谷〇さんはドームで開かれる「ラン展」の審査もなさるそうです。

私たちがお花を誉めて頂くと、つい一本切って差し上げたくなるのといっしょでしょうか。

スイミングは全身運動ですから、健康にいいですね。
おたがい若さを保つために頑張りましょう!

返信する

いくちゃん こんばんは

柚子の香りはいいですね~
「香りでいただく」まさに日本の食文化ですね。
冬の料理には欠かせません。

でも外国の方はこの香りどうなのかしら?
今度教えて下さい。

いくちゃんもジャム、ぜひ作ってみてね黒ハート
今年は柚子買ったのでがま口財布2キロ、何個だったかしら?
実家で余った時は6キロほど使って作ります冷や汗
友達が待っててくれるのよね~揺れるハート

返信する

ひかるりさん こんばんは

いやだ~ひかるりさんたら~
その妄想が悪夢に変わらないように、祈るだけですウッシッシ
いつかお会いしたいと思っているのに、いややはり一生会えないわがまん顔

私の中のひかるりさんは、才女で気づかいができ、ちょっぴり寂しがり屋さん。当たっているでしょ指でOK
もちろん、美人ぴかぴか(新しい)

花瓶、これ作っている方から買ったものです。
気に入っていますが、花を選びますね。
今回は合っているでしょうか?

エプロンにフリルはありませんので…わーい(嬉しい顔)

返信する

ひかるりさん 

柚子ジャムのお茶ですが…
私は紅茶に入れて飲みます。
香りもいいし、何より体がぽかぽか、温まりますよ揺れるハート
お試しください(^-^)

返信する

こんばんは。

八朔の白いとこは、先に茹でこぼすと、こそげやすいです。
それ以前に剥くことが大変・・・がまん顔
今日も8個剥きました。
薄皮が固いので、実を取り出すのが面倒です。
手がふやけました冷や汗

私のでよければ、差し上げますよ(笑)。
たくさんありすぎて、年明けの女子会で配りますが、目下の悩みは瓶です。
女子会では、瓶を回収しようかと思ってます(笑)。

返信する

kikoさん こんばんは

先に茹でこぼす…なるほど。
私は生のまま剥いていました。
今度からkikoさんの真似して作ってみたいと思います。

今日もジャム屋さんですね(^-^)
瓶のお悩み、分かりますね~
最近はHCでお安い瓶を大量に買っています。

kikoさんのジャム」をクリックしたら、ポンと出てこないかしらわーい(嬉しい顔)
そうだ!女子会、一名追加でお願いしま~すウッシッシ

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