菌の話

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• marumushi 2012/12/22

私も野菜の時間見ました。
でも野菜や果物の皮をちぎってざるに並べて干すとはけっこう手間だなと思いました。

うちでも、毎年庭に散った枯葉を集めてゴミ箱に詰めていて、お茶っ葉やらコーヒーかすやらも混ぜています。で、時々生ゴミも入れているという、腐葉土づくりなのか堆肥づくりなのかよくわからない事をしてます。

そういえば、ゴミ箱はくじらさんに教えてもらったペタルペールです

湿気は別にして、温度の管理はほとんど天気まかせですね。発酵は遅いです。
腐葉土・堆肥作りの本も何冊か読んだんですが、結局自分でやれる範囲でどう工夫できるかというあたりを、いったりきたりして、夏前まで気長にやってます。

花匝瑳さんが日記で紹介してくれた腐葉土作りのように、大きくできたらいいなーと思いますねー。

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• しまくじら 2012/12/22

☆　marumushiさん

こんばんは。

実はずっと、野菜くずは水を切っただけでコンポスターに入れてまして、夏になると虫がわいていました。水分調整はだいじですね。
今の時期は虫が出ないのでいいですが、現実問題、夏になったら難しいですねぇ。干しているうちに風で飛ぶ、という心配もありますし ただ、放送的には良かったのかもしれません。主役が『ごみ』ですから

夏は麦茶、冬は玄米茶の茶葉を入れているので、脱臭効果があったのかもしれませんね。いい肥料になると、聞いてはいましたが。以前は麦茶をティーパックのまま入れていたので、その中でいいたい肥になっていました 袋が残るので、今は中だけ出して入れています。

野菜作りの初心者には、肥料さえやれば野菜ができるとカン違いしている人もいますが、花を咲かせるのとは全然違いますね。やはり、土作りがだいじです。そのためには、腐葉土もたい肥も、どちらも必要です。

ペタルペールですか あんな形のコンポスターもうちにはありますが、水抜きの栓がついています。それを薄めると液肥になるって言うんですけど・・・それも虫がついて 野菜くずを干したら、つかないのかな。

花匝瑳さんの腐葉土作りはみごとですね。私も似たようなことを１回だけやりました。畑の１～２坪ぐらいの場所に、落ち葉だけじゃなく、抜いたコスモスや雑草などを積み上げて。たまに油粕やぬかもふりかけながら。完全に自己流でしたが、結果、あれはいいたい肥になりました。コガネムシの幼虫が、いい仕事してくれたんでしょうか？

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• しまくじら 2012/12/23

＊　酵母について調べていたら、パン生地は発酵するときにアルコールを出すって書いてありました。納得。私は発酵中のにおいが苦手だけど、あれが好きって人もいるんです。お酒のにおいに似ているからなんですね

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• らりこ 2012/12/23

　　おはにゃ。

　菌の話は、よくわからないな～。私、納豆もダメだし。（笑）

　左の写真は、高性能の、懐中電灯？見たことないなあ。すごいのね
　センサーっていうのは、何に反応するのかな？

　よく、よそさまの駐車場とかに、センサーライトがついているよね。道を通りがかると、パッとつくあかり。

　明るくなるのは、まあ、ありがたいけど、私はドロボーじゃないわよ、って、ちょっと、むっとしちゃう

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• しまくじら 2012/12/23

☆　らりこにゃん

こんにゃちは。

菌っていうと納豆菌とかって、「菌」と名がつくものを思い出すけど、特に食べものって、菌がなくてはならないものなんだよ。みそ、しょうゆ、パン、ヨーグルト、チーズ、お酒もそうだよね
お腹の中にもいい菌や悪い菌がいるし、人間の皮膚にもいっぱいいるんだ、見えないけど。病気の原因になる菌もいるけど、皮膚にいる菌は、体を守ってくれてる。だから洗いすぎるとダメなんだ。

センサーライトは、うさぎさんと一緒に購入しました。「暗さ」＆「動き」に反応します。前でじっとしていると消えるけど、動くとまたつく。最近の高級自転車もそうだよ。昼間はつかない。昔のライトは暗かったけど、今のはＬＥＤだから明るい そして、ペダルが重くない。

ははは・・・確かに、よそでいきなりライトがつくとびっくりすることも。うちもつけてるよ

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• あお@岐阜県 2012/12/23

うちの娘の学部卒論は「酵母菌の酢酸耐性を決定する遺伝因子」だったかな。学部での研究だから、大したことはないと思うけど。

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• しまくじら 2012/12/23

☆　あお＠岐阜県さん

こんにちは。

遺伝子によって、酢に強くなるんですか？ 酢を殺菌にも使うけど、酢を作るのも菌なんですね。

次の日記で笑ってください