三日月さんの園芸日記
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三日月さん  徳島県
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ごぼう作り

2021/02/27
ごぼう作り 拡大 写真1 ごぼう作り 拡大 写真2

2021.2.26

 何年か前 友人から掘ったばかりの ごぼうを貰ってからごぼうの美味しさに目覚めました。
 香りと柔らかさは 畑から直接のものにはかないません。
 でも 土深く伸びるごぼうは 掘る時がたいへんなので 📷1のように 畦などに使う波板を巻いたり 古くなってひびの入ったペールに土を入れて育てます。
 収穫時は波板を外したり ペールをひっくり返せばいいのでラクチンなのです。

 この秋蒔ゴホウは
 昨年9月23日に蒔きました。
カメラ1♦2020.12.16の様子 播種から2か月です。

カメラ2♦2021.1.8の様子 地上部の葉っぱは冬枯れていますが下部の根は1センチ位の太さになっているので もうたべられます。

「ごぼう作り」関連カテゴリ

みんなのコメント(2)

おはようございます

ペールに土を入れて、レイズベッド状態にして育てるのですね!
目からウロコ!
実は長芋を植えようかと思っていたので、
そのやり方、参考にしてみます
狭い畑(もどき)を深さを出すのは大変だ、と思っていたので、、
ありがとうございました。

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応用出来そうですね✨
腰 痛めないでね❗

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