クロッカスがぼちぼち｜園芸日記byあけゆくや｜みんなの趣味の園芸

写真1

写真2

写真3

毎朝下の庭に犬の散歩で寄って放してドッグランさせつつ、去年植え替えた宿根草が順々に咲いていくか確認中。
クロッカスの次はハナニラかな。チューリップもけっこう良さげに芽を出しています。
下の庭のポタジェというか単なる畝なんですが、ほうれん草、人参、大根を植えて、大根は芽が出ました。あとは(　－_－)。

今日は琥珀糖を作りました。
趣味の園芸、野菜の時間、グレーテルのかまどは必ず見ていて、グレーテルのかまどで琥珀糖やってて、そこに出てきたバットっぽいのに釘付けに！！(゜ロ゜ノ)ノ
ここに越してきて食器棚の奥に、箱に入ったまま新品の卵豆腐作り器というのがあって、卵豆腐は作らないなー冷奴の方が好きでそのままインしてあったのだが、
グレーテルのかまどで出てきたのが仕組みもサイズも一緒のでびっくり。
さっそく作ってみました。家にあった材料でひとまず作ってみようで上白糖１００g水１００gと粉寒天２gぐらい、とろとろにに熱して、青い食紅をお姉ちゃんに水で溶かしてもらって水色に。
１時間くらい常温で冷まし型で抜いて、このあと５日ぐらい放置して表面の結晶を待ちます。

３枚目の写真。パパ特製わらび粉からのわらび餅。
めちゃくちゃ美味しいのです。


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