そば処まりさんの園芸日記
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そば処まりさん  石川県
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春を告げる、きのこ🍄

2021/04/14
春を告げる、きのこ🍄 拡大 写真1 春を告げる、きのこ🍄 拡大 写真2 春を告げる、きのこ🍄 拡大 写真3

先日庭で草刈りをしていたら、アミガサタケにばったり？！出会いました。
なんだコレは⁉️
次男に聞いて｢アミガサタケやん｣
すぐ判明しました💡
次男どうしてそんなにすっと名前でてくるの(￣▽￣;)？

見た目ちょっとグロいのですが、調べてみたらヨーロッパではポルチーニよりも希少で高級食材とのこと。
似ている姿の毒キノコはないらしいので間違いなさそうです。
食べてみるしかないでしょう！！
1本だけ（笑）
少量含まれる毒を抜くために充分に茹で、天日干しで乾燥させてから水で戻していざ、調理💃

完成〜〜🎵
クセがほとんど無いです。
優しい香りが少しするかな？
美味しい😋！
痩せた土の庭、なかなかやりおるのォ(´∩ω∩｀)

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みんなのコメント（12）

まりさん、こんばんは😊

おいらはキノコを自分で判断する自信がないです🤣
松茸ぐらいしか……
ハズした時が怖すぎますから🤣(笑いごとではない)

比較対象がアポロなのがとてもよいです🤤

返信する

花メン(o▽n)さん こんばんは( *´︶`*)🍵

私もキノコの判断できません🤣
前の職場の駐車場に生えてたキノコもシバタケだと聞いていましたが調べれば調べるほどそっくりさんが浮かび上がって怖くなって止めました💦

アポロ🍓普通にうめぇです🤣

こんばんは

家にも同じものはえていました❗
えっ、食べたのですか⁉️
キヌガサタケに見えるけど色が黒っぽいなと思って終わりデシタネ⤵️

返信する

うえむらさん こんばんは( *´︶`*)🍵

同じ🍄ありましたか(//∇//)
山の中より庭や公園や桜並木のふもとなどによく出ているそうです。生えていた場所も条件を満たしていたのも決め手になりました😊

勇気あるまりさーん　こんばんはー

高級食材(疑い)の
調理の前の手間暇を想像して
ぐふふーと😁

仕上がりはハーブも添えてオシャレかつ殺菌効果もあるかとみますが
だ、だいじょうぶだったのでしょうかぁ〜。

アミガサタケというのですね。
見た目からは、おいしそうには程遠いですが、意外です😮

返信する

のいさーん こんばんは( *´︶`*)🍵

ぐっふっふ(*^^*)食べちゃいましたよ庭のキノコ🍄
ワクワク感がすごかったです😆
バレてましたね〜( *^艸^)

そっくりな毒キノコが存在していたらきっとやめてました🤣
食感はキクラゲに似ていて、椎茸とか松茸みたいな個性はないけど優しい香りがしました(バターの香り疑惑)💕

初めまして。

キノコ🍄のお写真に引き込まれてしまいました。

次男さん、見ただけで名前🍄が分かるなんて、すごいですね。

なかなか個性的なキノコ🍄😲😲
食べよう、という気持ちになるのがまたすごい‼️

下準備に手間がかかるんですね。
キノコ🍄を収穫？して、調理するまで、数日かかったのでしょうか？？
おしゃれなパスタになってキノコ🍄も喜んでるでしょう😋😋。

去年だったか、🐶の散歩中、木の切り株からたくさんキノコ🍄が生えていて、それがまた、すごーく美味しそうだったんです。
秋田出身で山菜取りが趣味のおじさんに、そのキノコ🍄を見てもらったところ、食べられるかも？と持って帰りました。
でも後から「少し(キノコ🍄の毒に)当たったかも。食べない方がいいよ。」と電話が。
わぁ、やっぱりキノコ🍄は怖いなぁ、あんなに美味しそうだったのに…とちょっとショック😵でした。

何日かして、その切り株のそばを通ると、キノコ🍄は萎びて少し小さくなっていました。
キノコ🍄って不思議😂😂

返信する

きぶなさん こんばんは( *´︶`*)🍵

キノコ写真へようこそ(〃ω〃)🍄
下準備はですね、採ってからすぐに10分茹で(毒が揮発性らしいので換気扇必須)、ペーパーでよく拭いて水切りネットに入れ、洗濯バサミで松の木の枝に吊して翌日一日陽に当てました。なので、2日です〜😊

職場の先輩たちに｢食べようと思う😋｣と話したら、毒による中毒の発生件数や間違えやすいキノコなどの資料を渡されました😂(職場は調理室です🎽)

おはようございます。

我が家の裏の畑の山ウドの間にいました。
同じものかな⁉️
毎年何処かで見ますが···
もう一度…見てこよう。

返信する

いけの恋さん こんばんは( *´︶`*)🍵

このキノコは桜が散る頃に庭や公園や桜の木の下などで見つかるそうです(//∇//)
いかにもキノコ採りにいくような山には意外と無いそうですよ！
同じキノコでしたでしょうか😊？

県内における食中毒の資料では、春のきのこによる中毒はなかったです😊

こんばんは。

アルバムにきのこの写真UPしてみました。
アミガサタケでしょうか⁉️

返信する

いけの恋さん こんばんは( *´︶`*)🍵

アルバムのきのこ拝見しました〜！
すごいですね！！！いっぱい出ていますね！！
アミガサタケだけでも何種類かあるみたいですね(*∩ω∩*)
きっとそのうちのどれかだと思います🍄

食品衛生管理の毒キノコの資料にはこの形は無かったです😊
私も明日、庭とつながっている竹の山に行って探してみようと思います💃

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