くまごろうさんの園芸日記
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くまごろうさん  長崎県
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橙ジャム

2013/01/21

年末に橙を沢山頂きました。

と、いっても出かけている時に誰かが持ってきてくれたようで、一体誰が持ってきたのか未だに謎です。

絞って酢として使おうかと言っていたのですが、ジャムにしてみることにしました。
4,5個ほどは残してジャムに。

夏みかんと甘夏ジャムに比べると色も鮮やかオレンジ色で、味も全然違う。
夏みかん甘夏ジャムがさっぱりして薄い感じだけれど、橙はやや酸味があり、独特の風味があります。
オレンジ系の柑橘なだけあって、オレンジのジャムに近い感じです。
私は橙の方が好みかな。
ホットケーキにつけて食べてみましたレストラン

ホットケーキにのっているジャム、左が橙ジャム、右側が夏みかん甘夏ジャムです。

色が違うの分かります?

そしてまた夏みかん甘夏ジャムを昨晩作りました。
お鍋がピカピカになりましたぴかぴか(新しい)

「橙ジャム」関連カテゴリ

みんなのコメント(8)

こんにちは。

お正月のお飾りに橙がついているんですけど、食べられないと聞いていたので、いつも捨ててました。ジャムになるんですね。

確かに、色が違う。「オレンジ色、だいだい色」って子どものころの絵の具にありましたけど、今は違うのかな。

橙はいい風味なんですね。へぇ~。お正月しかお目にかかりません。もっとも、木になっているのを見ても違いがわかんないけど 冷や汗

よかったら、コミュに参加して、コメントいただけませんか?

http://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_c_topic_detail&ta...

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こんばんはー☆

うわ~~おいしそうな手作りジャムぅ目がハート
無添加&愛情はいっぱい黒ハート

我が家って果実で何か作るってあまりしなくてぇ
ジャムも買うばかりですぅ冷や汗

だいたいどなたですかぁ
くまごろうさんちに橙いっぱいお届けしたのぉほっとした顔
ジャムできたぁ?!ってそろそろお客様みえるかも...(笑)

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くじらさん

こんばんは。
橙はオレンジ系の柑橘ということで、ジャムにしてみました。
酢として使っても良かったんですけれど…。

ネットで調べたところ、やはり作っている人がおりまして、人によってレシピが様々でした。
果汁は使わず皮と種を使用するという人もいました。

コミュのお誘い頂きありがとうございますわーい(嬉しい顔)

コミュはPC開いた時は、時々見てます。
皆さん色々工夫されていて、凄いなって思って見ています。

あまりマメでないし、思い立った時にしか日記もつけないし、最近園芸もサボり気味でたらーっ(汗)
こんなんで大丈夫でしょうか…冷や汗
皆さんハイレベルなのでなんだか恐れ多いのデス。

返信する

Yumiのやまもみじ~ さん

お久しぶりです。
最近何かと忙しく、日記もサボり気味で冷や汗
趣味園にもなかなか来れない状態。

そうなんです。
橙(だいだい)は一体、だい(誰)が持ってきたとやろうか?って
だいたいの想像は…、ぜ~んぜんつきませんっexclamation×2

言えるのは、近くのスーパーの袋に入れてあったので近隣の人であるのは間違いないと思うのですが…。

暫くは使わず(使えず?)取ってたんですよ。
後で違った、返してって言われそうで冷や汗

でももうジャムにしちゃったので、返せって言われても無理です。
ジャムなら…どうぞ。

返信する

こんばんは。

今どき、レシピはどこででも手に入るので、こんなアイディアもあるよ、ぐらいでいいんじゃないかと思っています わーい(嬉しい顔) 日記に書くとコミュにコメント入んないんだけど、意外に見てくれている人はいるんですよね。

私も今日は、完成図なしの料理、UPするぞ~ ウッシッシ

返信する

くじらさん

こんばんは。
成程。そうですね。
コミュにコメント入れるには手続きしないといけないんですよね。

今日は何がUPされるのでしょうか。
毎回楽しみですレストラン

返信する

こんにちは。

ちょっとお聞きしたいんですけど、これ、ジャムですよね。マーマレードじゃないんですよね。・・・てことは、果肉と果汁だけ?

今、マーマレードを作っているんですが、なんかイメージと違うんですよね・・・冷や汗

返信する

こんばんは

え~スミマセン。
マーマレードです冷や汗
皮が入っているかいないかの違いだけだからジャムでもいっか、て訂正しないままでいました。
普通はマーマレードっていいますよね冷や汗

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