カラミントさんの園芸日記
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カラミントさん  熊本県
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カテゴリ

レモングラスで

2021/05/09
レモングラスで 拡大 写真1 レモングラスで 拡大 写真2 レモングラスで 拡大 写真3

稲わらの代わりに、レモングラスで納豆ができることを知り
早速作ってみました!

大成功です!
そして、美味しい指でOK
簡単にできるので
今日第2弾を仕込みました(*^^*)

1レモングラス
乾燥させたレモングラスをカットして保存していたもの
庭の生のレモングラスも一緒に使ってみました

2仕込みの様子
茹でた大豆とレモングラスを
ヨーグルトメーカーに入れて
45度にセットして24時間で完成です

3納豆完成!
お酢に漬け込んだ昆布と一緒にいただきますウィンク

「レモングラスで」関連カテゴリ

みんなのコメント(6)

こんにちは。

ヨーグルトメーカーで納豆~?(⊙⊙)
そうですよね~納豆作れますよね。(^-^;
甘麹とヨーグルトしか作ってないです。(^-^;
納豆、祖母が子供の頃に地面に埋めて作ったりコタツの中で作ったりしてました。
いつか作ってみたいな納豆~!^m^

しっかし~レモングラスでできるんだぁ~(⊙⊙)

返信する

tomoko81さん  こんにちわ!

レモングラスでできましたよ~!
美味しいですよ!
レモングラス納豆おススメです指でOK

ローズマリーでも作れるそうですが、
ローズマリーだと少し香りが強いようです
他にもいろんな草で納豆ができるみたい!
ネットで検索するといろいろ出てきますので
ご覧になると面白いですよウィンク

完成した納豆は製氷皿に入れて冷凍し、
小分けにして食べています
私は、いつも納豆にはカンタン酢をかけて食べていまするんるん

納豆簡単にできますよ(^^)/

こんばんは

レモングラスで納豆ができる、ってうれしいニュースです!
こっちでは稲わらは手に入らないけど、レモングラスなら売ってるので

分量の割合など詳しく知りたいので、よろしかったらそのサイトを教えていただけませんか?

返信する

猫あじさいさん こんにちわ

私はこのサイトを見ました↓

https://cookingclass-produce.com/nattou/

https://www.youtube.com/watch?v=whI8-8SKJtU

ぜひ 作ってみてください!
美味しいです指でOK

追伸

シソの葉っぱでも作れるようです↓
https://www.youtube.com/watch?v=4MuRcw-bn5Q

お礼が遅くなりました

いい情報、ありがとうございます

ほかの葉っぱでも作れる、っていうのが、目からうろこですね
いろいろ試してみたいです

何せ、納豆、冷凍ですが、3個パック入りで300円くらいはするんです

家族全員で毎日食べたら、、、ですよお、肉か魚並みじゃん!
日本でのスーパーの値段知っていると、、、

でも背に腹は代えられぬ、と、30年以上普通に買っていました

返信する
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