北風の中に花が咲く～♪

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• あお@岐阜県 2013/02/04

芸能人やスポーツ選手は年によって収入が激変するから、高額所得の時の課税は辛いものがあるとは思いますが。フランスでは税率の高さに抗議してロシア国籍に変わった芸能人がいましたっけ。
岐阜県の東部から三河にかけては五平餅がありますね。子供の頃は、あんまり好きではなかったけれど、最近は真空パックのを買って食べたりします。

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• しろりん 2013/02/04

あおさん、お早うございます。昨日もおばちゃんと
五平餅の送り方を話していたのですが、真空パックは
普通のと比べて味はおちるそうです。そりゃ、仕方が
ないですよね。
　実は私は好きですが、まだ過去に一度しか作って
ないので、近々挑戦するつもりです。

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• ボタンちゃん 2013/02/05

五平餅　名前は知ってるけど　食べたことない～
これは、米粉で作るのかな？
こんな感じの焼きまんじゅうと言う名のものは
食べたよ～

しろりんさんが　私の日記で　三毳山　と言う字を使ったので　丁度　パソコン塾に午後から行ってきて
先生にやり方聞いて　この文字を作りました
ホント　パソコン操作　まだまだです～

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• しろりん 2013/02/05

ボタンちゃん、書き込みありがとうございます。
五平餅は米を炊いて、それを串につけ
焼いて作ります。米粉ではなくて、普通に食べる
ご飯と同じですね。
　三毳山は、実は私のＰＣだと自然に転換されます。
（ということは、中のソフトの問題？）
地名で出てこないのはよく検索でみつけて
おいて、それを単語登録するかたちで記録に
いれてますよ。
　本当は今日五平餅を作ろうかなぁとも
思っていましたが、今日は甘酒の方に
偏りつつあります＾＾

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• おまめ 2013/02/06

しろりんさん、豊田に五平餅作りが上手な
友人が居まして、炊きたてご飯をつぶして、
棒に小判型につけるところまでは同じで
焼いた後に付けるお味噌に、味醂、砂糖、ネギ、油きりしたシーチキン、くるみ、ゴマ、生姜、などを入れてつくられます。
タレを塗ってから、もう一度かるく焼きます。

これは、絶品！

しろりんさんの、甘酒も興味ありますが・・・。

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• しろりん 2013/02/06

おまめさん、今日は。
なるほどシーチキン、くるみも入れるのですね。
豊田で話を聞いていたとき、しょうゆだれの中に
サバの水煮をすりつぶして全部入れるという
話を伺いました。それぞれに秘伝の作り方が
あって、面白いですね。
　甘酒は昨晩いざ麹を入れる段になってあるはずの
麹が見つからず、代わりに酒粕を投入、
今日になって麹を入れましたので、もう
むちゃくちゃです。何か飲めるものができれば
いいですが。