「スダチに摘果は要らないね！」｜園芸日記bymeika｜みんなの趣味の園芸

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　猛暑の中、午前中は草取りと水やりで終わる。

鉢内外の雑草除去とシュート枝や伸び枝の剪定100鉢、汗が吹き出してきてイヤになるが・・・

ふと見ると、たわわに実の付いた『種無しスダチ』
これでもかとあちこちに実が付いた『スダチ』
ちょっと、旬（お盆過ぎ）には早いが毒見してみようか。
猛暑ゆえに、素麵のおつゆに皮を摺っていただこう。

「初物のスダチ味はいいだろう！」
写真１　盆前の摘果スダチの味は？
写真２　『すだち』と『種無しスダチ』
写真３　種無しスダチが、小さいけれどいい香と汁味ですね。

※今年も家内は、お盆時の収穫後のプレゼント先は決めているみたいですね。
徳島すだちは、盆の８月12日までは温室もので高値ですが、盆過ぎには大阪の百貨店ではお安くなりますね。

★酢の物に絞って入れても、ビールにその半割を二つとも入れても、あの香とキユートさは少なかった。
やはり、梅雨明けの日光不足の短さが原因ですね。
盆の８月12日を過ぎないと【旬の味】が味わえない。
盆過ぎまで収穫は、待ちます。（本日の夕食を終えて、追記）

☆追加訂正
摘果ものでも、２,３日間「予措（よそ）」と呼ばれる陰干しで水分を飛ばしてやると、いい香おりと味がしましたね。皆さんも騙されたと思って実行してみて下さい。感激、グッドアイデアです！


暖地桜桃が熟し... 2024/04/24	ヒメナベワリ 2024/04/24	シラーシベリカ 2024/04/24

今日の庭から～ 2024/04/24	大急ぎで植え付... 2024/04/24	４１５（良い子... 2024/04/24

暖地桜桃が熟し...
2024/04/24

ヒメナベワリ
2024/04/24

シラーシベリカ
2024/04/24

今日の庭から～
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2024/04/24

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みんなのコメント（2）

とまトマトん 2021/07/24

こんにちは🍅
毎年どなたかにプレゼントなさるんですね。
薬味系統は、あってもなくても良さそうですが、
あると食卓が豊かになりますね。

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meika 2021/07/24

　こんばんは　とまトマトん　さん

　子供時は、温州ミカンの代わりに12月頃、よく食べたのです。少し、酸味が残るのです。

松茸に、キュウリ和えに、素麺に、そしてさんまやメザシに、このスダチがあれば、最高の味です。
そんなことから、これを盆栽にと、挑戦し、挿木でミカン類は開花結実することを覚えました。

いい柑橘類ですから、ゆずと共に長年育ててています。
本当は、冬まで新鮮さを味わい、必要時に採ればいいのですが・・・