Hana-Sakasouさんの園芸日記

ゴーヤ:あわや 爆発…!

2021/08/01


気を付けていたつもりだったのだけど…

今年もゴーヤの実が同じ日に数個も爆発寸前になっちゃった…



<ゴーヤの爆発>
緑色のゴーヤの実が熟すに連れて黄色から柿色へと変化する。
黄色くなってくるとゴーヤ特有の苦みが薄れ、柔らかくて食感が失せる。実は軽く触れるだけでも実が崩れるほどにフニャフニャに柔らかくなり、触れなくても自身の重みで内部から破裂したかのように突然崩れ落ちる。
この現象を、俗に、”ゴーヤの爆発”とか”破裂”という。


今年も、先日、数個が同時に黄色く変色していた。
黄色く変色し始めると1~3日ほどで破裂して落下する。
黄変した最も大きい実は長さが約40cmだった。
これだけ大きい実でも気付かなかったのは、ゴーヤ小屋の天井部で生い茂っている葉陰に隠れるように横たわっていたから…
短いゴーヤは実サイズがずんぐり型の品種なので、収穫時期の判断が迷いやすいため…
7月も終盤になる今頃は、伸ばし放題のゴーヤもつるサイズが細くなり、実もサイズダウンし始めるので、収穫の目安がより判断しづらくなってくる。

今年もゴーヤ小屋が完成している。
ゴーヤの旺盛な生長力を損なわないで自在にツルを伸ばさせる方法として、長年小屋風に支柱を組み上げている。高さは約2m。少々の台風にも耐えられるほどに頑丈な小屋風の支柱組みである。

今年も4株のゴーヤを植えた。
定植以降は、芯止め・摘芯、ツルのカット等は全くせず、伸ばし放題… 作業といえば、時々の施肥とツルの誘導と茂り過ぎた葉の間引きカットだけ…
だから、毎年小屋の五面いっぱいにゴーヤがおい茂る。

ずっと以前には、大きな柿の木にゴーヤを這い登らせていた。
だけど、大きな柿の木がゴーヤのツルで覆いかぶさられて日影状態となり、数年で柿の木の樹勢が弱ってきたので中止。
代替案として、グリーンカーテンを兼ねて現在のようなゴーヤ小屋をリビング前のチューリップ花壇に設置している。


【写真】
左:爆発寸前で収穫したゴーヤ(コラージュ)
中:2021年版ゴーヤ小屋(コラージュ)
   正面(南面)、側面、天井部。
右:爆発したゴーヤ(過去写真)
   割れ目から、赤紫色の果肉に包まれた種が見える…

「ゴーヤ:あわや 爆発…!」関連カテゴリ

みんなの趣味の園芸にログイン/登録する

※コメントの書き込みには会員登録が必要です。

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

新着日記写真
今年のアメリカ...
2021/09/22
花簪
2021/09/21
空を見上げて
2021/09/21
十五夜
2021/09/21
これもダンギク
2021/09/21
黒三連発
2021/09/21
趣味の園芸バックナンバー
投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!

おすすめ特集
植物図鑑まとめ

植物図鑑まとめ

たくさんある植物の中から、テーマ別や特徴別に紹介します。植物選びの参考にしてください

病気と害虫の話

病気と害虫の話

あなたの植物の症状は? 大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

バラの栽培で多くの人が悩む剪定の仕方を、動画でわかりやすく解説

寄せ植えを楽しむ

寄せ植えを楽しむ

寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。参考になるキレイな作品写真も見られます

「今、熱い植物」アーカイブ

「今、熱い植物」アーカイブ

人気の高まる多肉植物や観葉植物。業界の最前線で活躍する専門家がその魅力を紹介

テキストこぼれ話

みん園限定!テキストこぼれ話

ここだけで読める連載「テキストこぼれ話」。『趣味の園芸』で語りきれなかった話を限定公開

園芸用語集

園芸用語集

園芸でよく使われる主な専門用語を400語以上を掲載。50音順の索引から調べられます

今年の夏は緑のカーテン

今年の夏は緑のカーテン

緑のカーテンの作り方やおすすめ植物、実践事例などを紹介しています

みんなのバラ百科

みんなのバラ百科

バラの歴史や「殿堂のバラ」などのバラにまつわる知識、役立つ情報が盛りだくさん

野菜だけで一品レシピ

野菜だけで一品レシピ

育てた野菜をおいしく食べるための、野菜を使ったレシピ222品を公開中

全国植物園ガイド

全国植物園ガイド

全国の植物園一覧。日本植物園協会に加盟している植物園を中心に紹介。植物園に出かけよう!