山形県の皆さん～教えて下さい！

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• hanura 2013/03/15

分かりました～米沢市長井地区の伝統野菜で、
ルーツを辿れば新潟県の長岡菜と縁があることを知り…
嬉しくなりました。

http://www.city.yonezawa.yamagata.jp/1857.htm

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• 花好きかんちゃん 2013/03/15

こんにちは。

雪菜が手に入ったのではなく、ＴＶで見たのですね。写真は「たい菜」なのですね。
漬物がお好きなようで。我が家では、漬けないので買ってまで食べていない。だから好きなのかわからない。
雪菜って、雪の中に保存しておくのですね。
「とう」って、標準語でしたのね。花径のことですが、とうが立つとよく言っていましたのでね。

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• しんどう次 2013/03/15

あまり詳しくは無いけど
上杉謙信の上杉家が米沢に国替えになった子孫が上杉鷹山？
って云うことで新潟と山形は親戚ですよね。
＜かきのもと＞も＜茶豆＞も共通するところが良いですね。

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• hanura 2013/03/16

かんちゃんさん、「とうが立つ」は方言だと思っていました

あまり良い意味で使いませんものね

炊きたての御飯・漬け物・味噌汁～これだけで食事を済ませられる私です。
漬け物は欠かせません！

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• hanura 2013/03/16

しんどう次さん、番組名は！

「名君　鷹山の志を受け継ぐ城下町」でした。
終わり５分くらいしか見られませんでしたが…

冬に食べる新鮮野菜の保存方法を三代にわたって受け継いでいる、
農家を訪ねていました。

地元に米沢から御神宝が戻って来た神社があります。
山形とは色々縁がある新潟県だと思いました。

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• mm55 2013/03/21

こんにちは

山形の人間ですが、「雪菜」って実はあまり知りません⬅聞いたことは何度もあります。
真冬に雪を掘って食べるんだというくらいです。
おひたしにするのかと思ったら、ナマでも食べられるみたいですね。

あまり参考にならなくてごめんなさいね。

新潟ってお隣さんだけど、なかなか行く機会がなく、時間も結構かかりますよね。
車で新潟に行くのと、新幹線で東京に行くのが同じくらい（笑）

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• hanura 2013/03/21

mm５５さん、こんばんは。

郷土の特徴ある食材は大切にしたいです。

友人と３人で郡山から北上して盛岡へ。
田沢湖から角館…そして秋田から海岸沿いに山形県に南下～新潟に戻る。
約1,000ｋで一泊二日の旅～あの頃は若かったです！

その後、夫と酒田の土門拳写真美術館へ
仙台へ行くのに何度か通過していますが、
高速が全通すると、もっと身近になり…
楽しみが増えそうな山形県です