ゆっきちゃんさんの園芸日記

バターナッツかぼちゃクッキング③

2021/09/24
バターナッツかぼちゃクッキング③ 拡大 写真1 バターナッツかぼちゃクッキング③ 拡大 写真2

畑で収穫したバターナッツかぼちゃで、ポタージュスープを作りました。
甘さは薄いけれど、線維がなくてなめらかに仕上がりました。
バターナッツかぼちゃは、上半分の細い方はピーラーでスライスしてフリルサラダに、下半分の丸い方はポタージュスープに向いていることがわかりました。
来年も栽培がんばります!

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