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もう秋、でも青いトマトが。
2021/09/27
たこまふじさんの園芸日記
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秋に入って気温も下がり、今日から雨の予報。鉢植えのトマトを整理しました。日本のトマト、桃太郎は立派なトマトに育ったけど、まだ青くてどうしようか迷ったけど、漬け物にします。数年前、日系の方に教わったレシピで浅漬けみたいなお味です。水、砂糖、塩、お酢、昆布だしで１週間程で食べ頃。グリーンのミニトマトはピクルスに。残りの青いトマトは、シチューやフライドトマトにします。完熟トマトは丸ごと炊き込みご飯にしたところ大好評で２度もリピートしました。それでも残ったら? 冷凍ですかね?
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おはようございます♪
返信するたくさんトマトを収穫されたんですね(^.^)
綺麗な色で美味しそう♪
以前ヨコハマ在住時にデパ地下でカゴメの苗をもらってしまい・・・
四苦八苦しながら育ってました(@_@)
リリコです♪
でも朝食で食べれて重宝しました。
カゴメの苗ですか？何だろう？
トマトは桃太郎を除いて他は全部食用トマトで、古くなったトマトを鉢に植えたら勝手に育ちました。トマトって簡単に育つんですね。因みに桃太郎は浅漬けみたいな漬物に、ミニトマトはピクルスにしました。
たこまふじさん
返信するこんにちは！
トマト、たくさん収穫ができましたね。
お漬物やピクルスになるのですね。
美味しそう～。😃
我が家のミニトマトも、
まだ緑色のトマトが
枝にたくさん付いたままです。
もう涼しくなりましたので
赤く熟れそうにありませんから、
枝についたまま処分しようと
思っていました。
お漬物にでもしてみたくなりました。
キラさん、お漬物お勧めします。昨年はネットで検索して、シチューやフライドトマト、サルサ等を試してみましたが、フライドトマトが一番美味しかったです。これはアメリカ南部のレシピだそうです。フライパンでパン粉を付けたトマトを焼く感じで。
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