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今日は予報では28℃の夏日ですが、いやいや、真夏日でしょう、というほど暑いです☀️
それでも季節は進み、野草は秋の装いです🍂
①ワルナスビ。スイカ？と見間違うような実が沢山なりました。草刈りのあとに畑かと思うほど繁殖しましたが、実は黄色くなる前に落ちてしまいます。
②イヌホオズキ。セイタカアワダチソウをバックに80cm程の枯れ枝に8mmの真っ黒な丸い実を沢山付けました。なかなかの可愛さ💕
③ツルマメ。一見、枝豆風な2cm程の実がたわわに。大豆の原種らしく、古代人は栽培して食していたようですが、お腹を満たすのは大変ですね💦
①と②はナス科でジャガイモと同じくソラニンという毒が全草にあるので食べられません😆
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おはよう☀️🙋♀️ございます、たぬき丸さん。
返信する今朝は雲☁️もなくすっきりと晴れて晴天になりました。悪なすび、実の画像が出ていましたのでお伺いします。食べる人もいないと思いますが、ソラニンの中毒なんですね。
母の話ですが、じゃが芋を料理して家族に食べさせたところ全員が食中毒を起こしたとか。
特に下の妹👩💼は１０歳の年の差があったせいか症状がひどく、入院したそうです。戦争中の物のない時代、どれだけじゃが芋を食べたことか、と思いますよ。
ソラニンはそんなに毒性が強いのかな？と思いますが、これは言わば薬品の毒と同じようなものですよね。こんな時はどんな治療を施すのでしょうね。何か中和するお薬なんてあるのでしょうか。
ごめんなさい、これは医療の分野でしたね。
ヴェランダさん、こんにちは😊
札幌は晴天ですか～。爽やかでしょうね～。雪虫のニュース見ましたよ。こちらは期待通りの気温ですが蒸しています🌧️
ワルナスビは熟すと黄色いトマトのようになるので、間違えて食べる人がいるようですよ😱
ソラニンはナス科の植物に多い毒物ですが、ナスには無いですね😆
含有量が多いのは芽と皮で、それぞれ200～700mg/100g、15～30mg/100gで50kgの大人が50mgで中毒症状、200～400mgで死亡する可能があり、子供はその10分の1で影響があるそうです。
薬の量も子供は体重依存がありますよね。
お母さまの妹さん、本当に大変でしたね。
怖いのは自家栽培のジャガイモのようです。理由は分かりませんが含有量が多いそうですので、戦争中ではそういったジャガイモが多かったのかも知れませんね。
毒性はコリンエステラーゼ阻害作用という神経毒です。神経はその末端にあるシナプスをアセチルコリンが伝達物質として働き通じさせます。アセチルコリンエステラーゼ(酵素)で外して移動します。
コリンエステラーゼ阻害作用とは繋がったアセチルコリンを外すのを阻害する作用で、ドンドン神経が繋がり、集まり過ぎて異常をきたします。
コリンエステラーゼ阻害作用は農薬にも利用されヘビ毒にもあります。ちなみにフグ毒のテトロドトキシンや殺虫剤のピレスロイドは別の作用になります。
ここまでは学んでいるので大体説明出来ますが、解毒については全く知りません😓ちょっと調べたら胃洗浄や吸着剤(たぶん活性炭のようなもの？)、下剤などを使い、解毒剤は無いようですが今の医学では解毒剤ありそうですね。
もう少しちゃんと調べて新たな知見があればご報告しますね。
最低気温が一気に下がり、体調を崩さないように気を付けてお過ごしください😄
コメントを書いていて思い出したのが、地下鉄サリン事件です。
サリンもソラニンなどと同じコリンエステラーゼの酵素活性中心に結合しその作用を阻害します。
その時の薬がPAM(プラリドキシムヨウ化メチル)で、この薬は有機リン剤の治療薬として開発されたものが、サリンにも有効で使われました。
サリンは時間が経つと不可逆的になりソラニンは可逆的ですし、毒性の強さは桁違いです。ソラニンが有機リン剤と同じ結合かどうか分かりませんが、ちょっと見たところPAMが使われた記載はありませんでした。
ジャガイモ食べるのもある意味命懸けですが、生産されたジャガイモを芽や皮だけ食べることはないので、普通に食べる分には何ら問題はないですね🥔実は春に出る長崎産や鹿児島産の小さな新ジャガを皮ごと揚げた煮っころがしが大好きなのですが、大丈夫なのかしら😆
たぬき丸さん丁寧な説明を有難う😃ございます。とても詳しく、何度も読んで頭に叩き込みました。昔、講習を受けた公衆衛生の勉強を思いだしています。
返信する何故か自家栽培のお芋にソラニン中毒が多いんですね。栽培方法に問題があるのでしょうか。
暮らしの手帖に有名な歌手？かな、女優さんだったかしら、のエッセイが載っていました。
玉ねぎと間違って水仙の球根を刻み、オムレツを作って昼食に食べさせ、お父さんと弟さんをひどい中毒症状にさせてしまったそうです。
それは大騒ぎだったそうで、私も若い時なら無知のため、あり得ないことではないと思いました。
アマゾンに注文をしたペンタガーデン液肥🍀が届きました。１０月に入ると極端に日当たりが悪くなるため、植物の体内で日光不足を補う為の体質を作ってくれるそうです。来シーズンが楽しみです。いつも面倒な質問ばかり、ごめんなさいね。
丁寧な説明、感謝しています。
本当に😆✨ありがとうございます。
コメントが行き違いになりました。
返信するサリン事件はこの国に深い傷を残しましたね。
まだ後遺症に苦しむ人も多いでしょう。若い優秀な青年たちが一介の山師のような男に惑わされた犯罪でした。
死刑台に赴いたときは何を思ったのでしょうか。
たぬき丸さんは優秀ですね。もう少しお仕事をされて社会に貢献できたなのでないかと思います。
夫の姪は北大の大学院まで行ったにもかかわらず、同じ院生の同級生と結婚して、大学院をやめ、子育てが終わった今はスーパーのレジ打ちをしています。勿体ないことです。
ワンちゃんの点滴💉もされたとか、私は我が家のワン子の怪我を見た時に卒倒しそうになりました。またまた園芸とは関係のない話題、やっとそちらも秋🍁が来ましたね。
長くなりすみません、お休み💤なさい。
今日も札幌は爽やかな秋日和ですね。
こちらはまさに秋霖といった雨模様ですが嫌いではないです🌧️
サリン事件は長野で被害者の方が犯罪者扱いされてマスコミの報道が加熱し、横浜の弁護士さん一家が被害に遭われて知り合いの弁護士さん達が署名集めをしたりご尽力されていました。日本の弱点が露呈しましたね。
事件の後、勤めていた大学内のエレベーターなどに学内では一人で歩かないとか勧誘には注意などの張り紙が至る所にありました。
実家の墓が都内で地下鉄日比谷線沿線ですが、あれ以来当分、墓参りに行かなくなりました。
優秀でも何でもないですよ～。先のコメントはwikiで調べたらすぐに出てくるし、女だてらに知識だけ振り回してと嫌みを言われますよ。全然平気だけど😆
仕事が大好きなだけで経ってみたら40年以上、性格や資質が合っていた唯の職人です😁
だんな様の姪っ子さんは、きっと家庭に入って楽しい家を作るのがお好きだったのでしょうね。
仕事を続けたいのは山々ですが、ネットで調べれば最初のページに「事故で大学生死亡」の記事が出てくるような試薬を使っていて、注意しても薬品を漏らす学生や実験室を走るパートのおばさんの生命を保証するのは今の目では無理かなと思っています。たま～に完全一人部屋というのもあるんですけどね。
札幌は週末から気温が一桁に下がるようですね。手や腰に響かないと良いのですが。手に障るといけないので返信は大丈夫ですよ😄
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