つくし

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• らりこ 2013/03/27

　　こんにゃ～。

　カラスノエンドウ、可愛いな～。ふだん、ほとんど見ないので…。たまには、お散歩にでも行かなきゃダメかな。

　その中に、ツクシですか。

　実家では、どうやって食べていたかな～。佃煮かな。

　春のお味でしょうね。美味しかったでしょうね。


　実家の方も、母が腰が悪かったりするので、採るのは、もう難しいかなあ。両親とも、山菜とかを採るのが大好きだったんですけどね。

　私は、よもぎもわかんないし…
サバイバルできないタイプです。

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• ちっぷ 2013/03/27

こんにちは～

私はツクシを食べたことありませんが、
ほろ苦い味でしょう～か？
（フキノトウみたいな？）

くじらさん、畑をお持ちでしたら、
セリやヨモギとか美味しいものがたくさん味わえそうですね～

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• しまくじら 2013/03/27

☆　らりこにゃん

こんにゃ～。

カラスのエンドウ、かわいいんですよ。抜くけど 切ったほうがいいのかな？根元からざっくりいくほうが簡単なのよね。マメ科だから、土にいいんだって。

・・・視点が違いましたね 散歩で見るのはまたおつなものかも

つくしも好き好き。私は好きです。だいたい、毎年食べてる。しゃくしゃくした歯ごたえがいいですよ～

食べる以前に、山菜は採るのが楽しいのよね そして、それを捨てずに食べる、と。
ヨモギはつくしよりは判別が難しいよね

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• しまくじら 2013/03/27

☆　ちっぷさん

こんにちは。

つくしはそんなに苦みはないです。あく抜きするって人もいるけど、私は何もせずに調理しちゃう。

良かったら ↑ のリンクでコミュをご覧あれ

セリは水が多いところに生えるのかな？護岸工事する前は、川岸に生えていたと主人が言ってましたが・・・今はないです。
ヨモギはあります。根っこが深い雑草です スギナもしっかり、雑草なんですけど

カラスノエンドウも実を太らせると、豆ごはんができるそうです

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• ともさく 2013/03/27

こんばんは

つくしの卵とじおいしそうですね。
こんなに沢山採れるのは驚きです。
季節を感じながら味わえるひとときの幸せですね。

コゴミやセリは時々スーパーなどで見かけますがつくしはないですね。

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• しまくじら 2013/03/28

☆　ともさくさん

こんばんは。

おいしかったです

以前は堤防の土手まで採りに行ってました。干してある花ござの下をのぞくと、たくさん隠れていたりして こんなものじゃなかったですよ、どっさり

つくしは需要がないんでしょうか。鮮度が落ちるとか。コゴミは山まで行かないと手に入らないかもしれないので、売れるんでしょうね。