とまトマトんさんの園芸日記

今日も椎茸です4

2021/10/28

まったくもって恐縮ですが、連日の椎茸ネタ。

📷①左が10/20 10/25植え付けです。
明日、右側を実家に持っていこうと思いますが、これからどんどん出来るよという勢いがありますね。
左側は昨夜どこまで収穫していいか悩みました。今朝見ると、もう待てない(胞子を落としそうな)感じの椎茸が多数あり朝にも収穫しています。

📷②左側の菌床を朝に収穫したもの。
  13個で150gほどでした。

📷③一番下の段が2日経過したもの。上段と中段が今朝の収穫分を干したものです。日に当てることでビタミンDが30倍になると言います。
頑張って干します。

今日は濃尾地震から130年だそうです。
こういう機会に各自の備えを見直すきっかけにしませんか。

以下は気象庁防災情報からの転載です。

【濃尾地震から130年】1891年10月28日 #濃尾地震 が発生しました。日本の #陸域の浅い地震 としては最大級の地震で、死者7,273人など甚大な被害が生じました。陸域の浅い地震では、突然強い揺れに襲われることがあり、事前の備えが重要です。
#いのちとくらしをまもる防災減災

「今日も椎茸です4」関連カテゴリ

みんなのコメント(4)

こんばんは。
豊作ですね。σ(^^)が前にやっと時も、食べきれず干し椎茸にしました。
最近TVでキノコは冷凍した方が旨味が増すと知りました。
https://macaro-ni.jp/41585

返信する

こんばんは🍅
前回は購入したものを使わずに1ヶ月以上は放置してました。
そろそろ使おうかな〜と思って開封したら、ゾンビ化した椎茸オバケがそこに😱
可哀想なことをしました。
菌床も生きているんですね。

実家は冷蔵庫が2台なので冷蔵も冷凍もお手のもの。おすすめしておきます。
私も量を考えながら冷凍もしてみます。軸だけでなく、傘もスライスして冷凍するようにすればかさが減らせますね。

このmacaroniというアプリ、インストールしちゃいました。楽しそうなので😋←あらやだ。美味しそうなので😁になっちゃった。

おはようございます☀

椎茸は沢山収穫出来て嬉しいですよね😊
前回私も干してみて、あまりのサイズダウンに驚き😳
干し椎茸が高いのが納得でした😁
でも、使うと凄く良い香りが出て美味しかったです😋

返信する

おはようございます🍅
干し椎茸になるとかさが減りますね。
冷蔵庫がひとつの我が家では嬉しい保存法です。

レプトさんに冷凍保存を勧められました⇧
前回もどなたかに冷凍保存してますと返信を頂いておりました。こちらは使いやすいように、スライスして冷凍しようかなと思います。

私は、ぷぅさんの日記で、今季の椎茸栽培シーズンの到来を知りました。それ以来、売り場とコープのチラシをチェックしてて、買い損なうことなく菌床をゲット❣
前回のぷぅさんのと同じメーカー。
確か他にもなんだっけ?育ててましたよね。

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