マッキーさんの園芸日記
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マッキーさん  大阪府
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干ししいたけとヒメオドリコソウ

2013/04/15
干ししいたけとヒメオドリコソウ 拡大 写真1 干ししいたけとヒメオドリコソウ 拡大 写真2 干ししいたけとヒメオドリコソウ 拡大 写真3

1)しいたけを収穫して干ししいたけをつくります。
夏のそうめんダシにしたいと思います。

2) ヒメオドリコソウと島らっきょ、カラスノエンドウ

3)天ぷらです。さつまいもは娘のです。
感想はカラスノエンドウ、ヒメオドリコソウは軸を食べると少し泥くさいのと、筋張ってることがわかりました。
らっきょはらっきょ酢けが一番です。

葉っぱの所が美味しいですが、天ぷら油が少なかったのでオリーブオイルで作りました。
天ぷらはくせが強いオイルでは美味しくないですね。

みんなのコメント(4)

マッキーさん、オリーブオイルで作ったせいか、
温度が少し低かったため、ちょっとヒメオドリコソウが
不満足で終わったようですね。

もう1つはカラスノエンドウですね?私もよく
他と混同しますが、スズメノテッポウと
カラスノエンドウが一緒になったようですね^^

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しろりんさん

間違えてましたね。
直しておきます。
オリーブオイルだと風味を壊しますね。
またチャレンジしてみます。

返信する

こんばんは。

オリーブオイルより、ゴマ油を混ぜた方がいいですよ。香ばしいです。

返信する

くじらさん

おはようございます。
たしかにごま油の方が美味しそうです。
オリーブオイルでマヨネーズを作った事があるのですが、それも失敗作でしたね。
シンプルな素材にはちょっとー
ごま油でチャレンジしてみます。
ありがとうございました。

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