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趣味の食事（１７）： 餅＜６＞
2022/01/27
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 写真1
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写真2
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朝７時に屋外の温度計は６度でした。
ほぼ晴れの天気でしたが、画像を撮り忘れています。
粘土遊びの仕上げに手間取り、何かと多忙なためです。（笑）
本日は、妻の好みで作りました。
具材は、胡麻（６０ｇ）１種類のみです。
自分が予想したように、胡麻の味も香りもしない
出来上がり。
妻の好みで粒あん入りを８個、ラップに置いている
２個は即時試食しましたが普通のあん餅です。（笑）
残りは冷凍保存しました。
【前回の日記】
https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&target_c_diary_id=905398
【撮影機材】
２００８年型 リコー R10（７１０万画素）
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返信する連れ合いの田舎富山や長野ではゴマのおはぎがあります。混ぜこまず表面に着けた方が味は感じやすいと思います。でもそもそもの趣旨から外れるのかも。
こんばんは！
粒あん入りの胡麻団子は、スーパーに有りますが
『胡麻おはぎ（餅）』は見てないですね。
確かに具材の味を最大限に感じるのは、『おはぎ』の
ようにしたら良いですね。
妻は、そういう意見です。
自分は、黒豆餅みたいに内部にも具材の固まりが有る
餅作りを目指しています。（笑）
昨日のミックス餅も味見しました。
昆布の味がハッキリ分かりましたが、オレンジが今ひとつ。
今度は２～３袋位にしたいですね。（笑）
おはようございます🍅
返信するほおばったら、口いっぱいに胡麻の香り
😓あれ？そうならなかったですか。
ご自身では、思ったとおり…だったのですね。
そういえば、胡麻大福って見かけないですね。
使う前に胡麻を煎ってから胡麻すりをするとか、もっとたくさん胡麻を入れるとか。
そんな方法では解消しないのかもしれませんね。
おはようございます！
返信する＞ 使う前に胡麻を煎ってから胡麻すりをするとか、
もっとたくさん胡麻を入れるとか。
そんな方法では解消しないのかもしれませんね。＜
自分も同じように思います。
妻は、頑固で自分で体験しないと助言を聞かないタイプ
なんです。
１０分間こねくり回しますので、元の具材に相当強い
味が必要だというごく当たり前の結果ですね。
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