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昨日の夜、あまりに美しかったので
2022/08/07
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 写真1
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写真3
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昨日の夜、庭とお月様の対比があまりに美しかったので撮りました。(最後の写真)
高砂百合も芳しい匂いを放っていたのですが暗くて、今朝の写真です。
時計草は屋根まで届かないように気をつけています。一気にたくさん咲かないですね。
あれだけ咲いていた熱帯睡蓮達、今日はすべてお休みしています。
そうそう、キュウリの糠漬ですが、塩辛くて旨味がなくて残念な結果となりました。
次の日は人参を漬けてみました。少し甘いかな？でも本体があまりに硬い。
そこで、チャーハンに２つとも入れてみました。もちろん味付けは無し、胡椒だけ。これが結構いけました👍
今は🍆なすを漬けてみています。
そろそろ美味しくならないかなぁー。
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はじめまして こんにちは～🌻
返信する月が綺麗に出ていますね！幻想的です😊
百合も素敵ですね😍
時計草屋根の高さまで大きくなるんですね
お花可愛いですね😊
ところで糠漬けはじめられたんですね👏
私も１年ほど前から糠漬けつけています😆
最初の頃は塩辛かったり酸っぱかったり
糠臭かったりで昆布入れたり唐辛子入れたり
試行錯誤しやっと今年の春頃から納得のいく
美味しい糠漬けが食べられるようになったん
ですよ😋
だんだん糠床も熟成して美味しい糠漬けになる
と思います😉
こんにちは
私のは、混ぜなくてもよくて、入れたら良いだけの、S&B食品の糠漬のパックです。
とっても大きなキュウリを２本頂いて、その時、他にもお野菜がたくさんあって、キュウリは冷凍できないし…と言うことで、それを買ってきました。
以前、同じようなもので作ったことがあるのですが、メーカーが違うのか、非常においしかった記憶があるのですが、この度は外れでした。
本格的な糠漬はとても美味しいのだろうと思います。
基本的に塩分は控えないといけないので、いい加減やったら止めると思いますが、今はもったいないので、いろいろやってみますね。
こんばんわ(≧◇≦)
返信するお月さまとお庭のコラボ写真。
とっても綺麗ですね♪
高砂百合が清楚で美しいです。
時計草上にも伸びるのですねぇー
生垣で横へ這わせているのを見たことがあったものですから。
お漬物をされるのですか？
難しくないでしょうか。。。
なかなかハードルが高く思えてぇー
手作りは(^^;)
でもご自分でつけたお漬物は美味しいと思います。
うすこさん、こんばんは
お漬物はしないです。
なので、何もしなくても中に入れたら糠漬けになる市販の糠漬けパックに恐ろしく大きなキュウリを漬けました。これは手作りというのでしょうか？入れただけです。
食べきれない野菜は冷凍保存するのですが、キュウリは冷凍出来ないので、保存方法の１つとして思い付きました。
しかし、旨味のない、塩辛い糠漬が出来ました。この市販のパックは失敗でした。
その後、趣味園の中でキュウリの佃煮を作った人の日記をみました。知るのが１日遅かったです。残念！！
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