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冬瓜を栽培さるてるのですね。
返信するそして質問です！
私もこの歳になってから冬瓜の美味しさをわかってきましたが、冬瓜の保存は冷蔵庫に入れる必要ありますか？
私はその辺…野菜カゴとか、にころがしてます。
とても日持ち良い気がしますけど。
おはようございます。
丸ごとでしたら、部屋の涼しい場所に転がしておいてたら、かなり日持ちするみたいです😀 包丁を入れると、日持ちしなくなるので、できるだけ早く使った方が良いらしいです。
我が家で収穫した一個めは巨大だったので、一回で食べきれず。。残りは皮を剥いて冷蔵庫にいれました。
昨日収穫した写真の冬瓜の一つは、浅漬けやあんかけなどで、一日で使い切りました！
くくさん、こんばんは～😃
返信する冬瓜は浅漬けも出来るのですね。
毎年作られてますか？
とろりとして大好きでしたが、もう何十年も食べてないです。
こんばんは。
冬瓜を作ったのは4年ぶりです。
今年と同様、毎年このときのこぼれ種が生えてきていますが、実際に収穫できたのはこのとき以来でした😄 場所はとりますが、大きくなるので楽しいですね。
ただ4年間前は、ミニ冬瓜の苗を買ったはずなんです。今年と同じの、絶対にミニとは言えない実がなりましたが。。
浅漬けはネットで調べました。少し厚めに切って、一日冷蔵庫で寝かせたら（←忘れてた）、美味しかったですよ。ビニール袋の中に塩と、梅干し（←アドリブ）を入れてもんだだけです😀
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