決行のとき。（それは昨日　1/21に）｜園芸日記byのい｜みんなの趣味の園芸

写真1

飛来成長している、
タンポポと思っていたノゲシ。

食べることができるという
嬉し過ぎる情報が寄せられました。ありがとうございます。

そうなると
くいしんぼう魂に火がつきます。

シンプルかつノゲシらしさを
いただけるだろうと
さっと茹でてみました。

根も半割に。
いっぽん通る太い茎は空洞。
トゲトゲはみかけだおし。
やわらかくみどりの香り。

生で食してみると
意外なことに
野草味が薄い。
繊維感なし。

茹でるというより
お湯にくぐらせると
一変。
やさしい苦味は
ヨモギほどでもなく
やわらかい。

かさが
思うより減らずに
一株で器いっぱいに。

そのまま。
オカカのせ。
ぽた醤油のあるなし。

わたしはそのままが一番と
あじわいいただきました。
食して万一の場合に備えた立会人は、
オカカのぽた醤油を評価。

冴えたみどりの滋味。
ノゲシに感謝。
教えてくださった方々に感謝。

思いがけない到来もの。
早春のあじわい。
お教え。

ノゲシ。
だいすきなもののひとつに。
おいしくいただきました。
ありがとうございます。

追記　下の器は　
　　　いただいた間引き野菜いろいろを
　　　ぬか漬けにしたものと
　　　さっと塩漬けにしたもの


今日から夏日が... 2024/04/25	クレマチス他 2024/04/25	🟡黄花コスモス... 2024/04/25

芝桜🌸一か月後 2024/04/25	アマリリス咲き... 2024/04/25	ADOウイングレ... 2024/04/25

今日から夏日が...
2024/04/25

クレマチス他
2024/04/25

🟡黄花コスモス...
2024/04/25

芝桜🌸一か月後
2024/04/25

アマリリス咲き...
2024/04/25

ADOウイングレ...
2024/04/25

みんなのコメント（17）

姫めだか 2020/01/22

今晩は！

ノゲシ食されたんですね～
アクも少なく美味しかったとか、良かったです

今巷では食糧難に備えて虫たちが食べられているそうですが、虫は遠慮してノゲシにしま～す！

命拾いの🍓の木　沢山なりますように😍

返信する

のい 2020/01/22

姫めだかさーん

ありがとうございます！
ノゲシのおいしさに
つい
イチゴのこと忘れていました😓

急に　ぽつねんと　
姿をあらわしたふた苗。
実も葉も（お茶で）という成果が
ひかえてましたわ😉

しまくじら 2020/01/22

こんばんは。

おやぁ、色とりどりのお漬物と並んで、ごちそうになってるじゃありませんか
冬だけど、早春の味、って感じでしょうか（フキノトウも出てるし）

ノゲシはトゲトゲですが、オニノゲシはもっとトゲトゲで、実際、さわると痛いです。それでも食べられるし、干すとまた、違った食感とか。

う～ん、いつも踏みまくってるから、食べるのは抵抗あるなぁ

しまくじらさん　こんばんはー。

多くのお教えのおかげで
ノゲシのこと
多く知ることができました。

機会がありましたら
オニノゲシ　食レポお願いします😋

姫めだかさんも
おっしゃるような
食糧難への対策以前に
自給自足できにくい段階のいま
身のまわりの食べることのできるもの
口にする安全性もふまえて
知っておきたいと
思うきっかけにもなっています。
ありがとうございます。

タウラスゆうき 2020/01/22

こんばんは。

なかなか、私自身はそうした野草を
食べる機会がありません。
季節の味覚を頂く…何ともないようで、
実はとても素敵な贅沢なのかもしれませんね。

父が山形県の出身で、山菜料理は
小さい頃から縁があったのですが
美味しい!と思えるようになったのは
やはり、大人になってからでした。

ゆうきさん　こんばんは。

早速に　アドバイスいただいたように
シンプルに　ノゲシを食しました。

おひたし用にお出汁もとっていたのですが
エグ味もなくそのままで
おいしかったのです。
春だったらどうだろうかなどと
思ったりしつつ。

山菜野草。
生える時期や場所、効能や食べ方など
先人たちの智恵の伝承であるのだなあ
とも思うことです。

ゆうきさんのおとうさまは
多くご存知だったにちがいありませんね。

わたしは口がませていて
こどもの時からつくしの卵とじとか
じゅんさいとかひなびた味が
好きで、祖父母に笑われていました。

今回、ノゲシのおかげで
新しい扉が開いたように感じております。

よく庭にはえるスベリヒユも、食べる県があるとテレビで言っていました。

店で売っているハナスベリヒユ（ポーチュラカ）は農薬が使われている可能性があるので、食べない方がいいと思います。

しまくじらさん😉

今度は　
スベリヒユが飛んでこないかしら😏

あ、飛んできても
すぐわかるように図書館に行って
調べてみます。

ひょっとしたら
しまくじらさんのお庭で
自生している食べれるものの
宝庫でしょうか。
いーなあ😋

Allium 2020/01/23

のいさんが、飛来した《たんぽぽ》を見つけました。

それがノゲシである事が、しまくじらさんによって判明しました。

多くの方々の意見が、寄せられました。

のいさんは、ついにノゲシを、色とりどりのお漬物も添えられて、食されました。

その食リポは、涎が出そうになる方が現れるほどでした。

そしてついにはノゲシの栽培をしたいと、のいさんに思わせる展開となりました。

みなさん素晴らしいです❗️❗️😍💖

目を白黒させながら、見守らせて頂きました。
楽しかったです。😊💕

のい 2020/01/23

こんばんは　Alliumさん

わあ、見守っていてくださった
のですかあ。
ありがとうございます。
ほんとうに多くの方々のおかげで
ノゲシが特別なものになっております。

ただのくいしんぼうが
ノゲシのことを知り、
安全においしくいただいた
だけなのにもかかわらず、
こうしてまた、
Alliumさんの優しいお気持ちも
お寄せいただき
ありがとうございます。
もったいないです。

恐縮に思うばかりで
ただただ
小さくちいさくなっております。

まめぽよ 2020/01/23

先日はコメントありがとうございました！
ノゲシとは？と思い調べてしまいました🤔
あの背の高いタンポポもどきのことだったんですね😳
何も考えず引っこ抜いていましたが私も食べてみたくなりました生えてきたらチャレンジしてみます٩(ˊᗜˋ*)و

まめぽよさん　こんばんはー。

お立ち寄りありがとうございます😊

食べるものばかりお育てとあって
親近感勝手にもっておりました😆

ノゲシ＝優しいお味
もうわたしもバッチリです😋
安全を確認したうえで
ぜひ😋

おまめ 2020/01/24

こんにちは＾＾

笑いが止まらない日記にひとこと・・・

我が水田に生えてくるノゲシ？
ウッ⁉ホント驚いた‼
あれが食せるなんて思いもしなかったです・・・
思えば私の周りは食べられる植物イッパイ！

のいさん、勇気あるな～・・・ノゲシ・・・

来週セリ頂いてくるよ～

のい 2020/01/24

あ、おまめさん　こんにちは。

笑いがとまらない…😅
ですか
たはは…😅

おまめさんは
野生かつ安全に食べられるものが
豊かな暮らし。
そう、お見受けしておりますよ😍
ウラヤマシーイ🎶
セリもそろそろなのですね💕
いいなあ🎶

勇気　でなくて　
食い気　だけでできている　のいでした!

チョコ 2020/01/24

こんにちは😃
ついに、お腹の中ですねー笑笑
アカザや、ツクシ、セリ、蕗、はては、ハコベや、オオバコも食べられるらしいです。
柿の葉っぱや、タラの芽は天ぷらでとても美味しいと思います。毎年、読書会の子供達はよもぎ餅を作っています。
3.11から数年はよもぎが使えず。
「ホットスポットだったので…」
旅行に行く方に、沖縄でよもぎを摘んで送ってもらいました。今はちゃんと食べられるようになって、ありがたさを再発見しています。

のい 2020/01/25

チョコさん　おはようございます。

食べることのできる野草が
多くあることを知るきっかけに
なりました。
チョコさんは　やっぱりご存知ですね。

柿の葉の天ぷらですか！
いただいた柿の葉のお茶が
おいしく思えたのでへーえと😋

ヨモギもよいですね。
足元の野草や果樹の葉を見上げる目が
変わって来ますね😉