郷土料理の一覧 ごつむしさんの園芸日記

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ごつむしさん  長野県
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過去に何回か、日記で我が地元の郷土料理を紹介してきた。 そう云えば、当地を代表する“最強最悪”の郷土...

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私が生息する「南信州地域」は“干し柿”の生産量で高い全国シェアを誇っている。 秋が深まるこれからの季...

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2日続けて当地の郷土料理を紹介してきたが、 なんと言っても、オラが在所で知名度が高い“郷土料理”と云...

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当地ではスーパーで“塩イカ”というものが売られている。 “塩イカ”とは、イカの内臓を取り、茹(ゆ)でた...

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今から40年ほど前。東京での学生時代のこと。 地方から上京してきたクラスメイトと雑談していた時のこと...

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昨日の我が家の夕食は天ぷらだった。 当地では、盆や彼岸に“天ぷら饅頭”を食べる風習がある。 -・-・-・...

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