南国のニンニク

: マンションベランダさん; 成功談

植物名	ニンニク
品種名	島ニンニク
地域	茨城県	場所	ベランダ	栽培形態	鉢植え
日当たり	日なた（半日）	満足度
ジャンル	野菜

栽培ストーリー（わたしの育て方レポート）

南国のニンニク

作成日：2019/09/03

最終更新日：2021/03/30

ニンニクを育ててみたいと思い、どうせならスーパーでなかなか見かけない種類ってあるのかな？と検索して見つけました💡

小ぶりだけど、香りが他のニンニクより強いとの説明書き✨小ぶりなのは、プランター栽培者にとってはありがたい🤗

茨城で育つのかはわかりませんが、無事に収穫できると嬉しいな。

1．球根が届きました

1片はとっても小さいです。
全部バラして、種まき用と食用に分けたいと思います。

2．0903

バラしましたー。指先が洗っても洗ってもニンニクくさいです😭
左が大きめなので植えるやつ、上は傷んでいるやつ(そこだけ切って、食用へ)、残りは食用です。
比較のため爪楊枝置きました。細いのは柿ピーくらいの大きさ💦

大きな実は丁寧に、あとはひたすら剥いて剥いて、実を少し捻ると薄皮が浮いて、キレイに早く向けました。たまに力入れすぎてボキっと😩 食用は冷凍したり、ニンニク醤油に使いました✨

3．0904

成長差出そうなので、ジフィーセブンに1つずつ植え付け。
薄皮を剥いたのは、植え付け予定の鉢が空くまでの暖かい間に、少しでも成長を進めておきたいからです✌️✨

4．0906

まず1つ、発芽確認！

5．0912

すぐ芽が出て元気いっぱいのもの、溶けて❌になったもの、これから🌱かな〜？ってもの。
いろいろできました😓ジフィーにニンニクは(深さが)合わないなぁと思いました。
さて、どうするかな。

6．根が

もう植えてほしいと言われているよう💦
植える予定の鉢はまだ空かず😵
困った〜

7．0917

植えました💦
緑の葉が出ている5本、そして芽が出ようとしている2本の計7本、3鉢に分けての植え付けとなりました。

8．0919

植え付け時ほぼ1本に見えていた葉。
待っていましたとばかりに、2枚目の葉がググッと伸びて二股になっています。

9．0929

10．1006

少し土を足しました。

11．1104

農業雑誌で、ニンニクの球を大きくするにはオーキシン(植物の成長ホルモン)の移動がスムーズになるよう、葉を垂直仕立てにすると良いと書いてあり。
あれ？これって夏にミニトマトでやった垂直仕立てと同じかな〜？と、やってみたくなりました😅

台風の時に主軸や葉が折れたのもあるので、完全な垂直ではないけど💦

12．1201

寒さで葉っぱは少し黄色に。
特にするお世話もなく、時々水やり。

13．1224

外側の枯れ葉が目立ってきました。
軸が少し太くなりました。

14．0218

花茎が伸びてきてもわかりやすいように、垂直仕立てを外してみました。

15．0324

エアコンはこの時期使わないので、日当たりの良いエアコン前に移動しました🌞
強風でイナバウアーのようになってしまったのが2本💦支えようと麻紐をかけています。
混植しているニラとパクチーが元気良くて、ニンニク球がどうなっているか気になります🧄

16．0412

4月に入ってから勢いづくのかと思いきや、だんだん枯れてきました😓
茎を触ってみてもしっかり硬いし、どうしようかな〜としばらく見て見ぬフリを。

調べたら島ニンニクは4〜5月に採れるみたいなので、思い切って抜いてみました。

17．小ぶりだけど

一応できていました✨
紫色が綺麗です😄

★ひとつ失敗したなと思ったこと★
私はジフィーセブンのまま植えていました。今のいままで忘れていましたが笑

分球して大きくなるのに、ジフィーの不織布が邪魔だったみたいで、掘ったらパンパンになったジフィーを発見👀

布部分をとってから植え付けたら良かったです😅
一緒に植えて、こまめに収穫していたパクチーも株ごと収穫。太い根っこが見えます✨

18．洗ったあと

部屋に保管するので、軽く洗って干して乾かしながら使いたいと思います🧄

無事に収穫まで辿り着けたので、これでそだレポを終わります❤️

来年は、
◯直播き
◯葉っぱ2枚目くらいの時に追肥しっかりする✊
◯美味しいのでもっと沢山つくる

で頑張ります😁

19．1年後0326

リベンジしました😁✌️
細めの軸のものが春の強風で茎からクタっとなってしまったので、一部早めに収穫✨

今年は洗わずに乾燥させます❗️
茎も数日干してから切ります😂

20．0330

茎を切って一皮剥きました。

太る途中の収穫でしたが、茎を切った途端、ニンニクの強い香りがしました🧄
いい感じです😉

茎がしっかりした本命の収穫が楽しみです✨

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収穫期

わたしの育て方

種蒔きはジフィーセブンで、根がまわったら植え付け。培養土にお馬の堆肥を混ぜたものを使います。
ニンニクは2枚目の葉が伸びてから5枚目の葉が伸びきるまでが肥大するようなので、その頃にしっかりと追肥するようにする。

ニンニクの育て方（植物図鑑）

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