初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。

植物名 ホオズキ
品種名 ストロベリートマト(食用ホオズキ)
地域 埼玉県 場所 栽培形態 地植え
日当たり 日なた(一日中) 満足度
ジャンル 野菜 タネから育てる

栽培ストーリー(わたしの育て方レポート)

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。

作成日:2020/06/01
最終更新日:2020/10/30

 初めての野菜を育ててみたいと思い、ネットであれこれ探した結果、食用ホオズキが面白そうだとなりました。
 生食でもジャムなどに加工しても美味しいそうです。ネットで育て方を検索して育てるつもりですが、大きくなりそうで多くの実がなりそうだが適切な摘芯と摘果が探りながら育てます。

  • 思ったより種が小さい。

    1

  • ストロベリートマト発芽しました。

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  • 2枚目を拡大

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  • やっと本葉が出ました。

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  • 本葉も大きくなりもう少しで移植できます。

    5

  • やっと移植しました。

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  • 苗が活着して成長を始めました。

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  • 暑さと共に急激に成長しました。

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  • 小さ目の控えめな黄色い花でした。

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  • 大きくなり倒れそうなので囲いました。

    10

  • ホオズキの様な実が着きました。

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  • まだ成長し、花も咲き続けています

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  • ホオズキが色づき始めました。

    13

  • 色づいたホオズキを収穫してみました。

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  • 果実は意外と小さいものでした。

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1.思ったより種が小さい。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 思ったより種が小さい。
2020.05.12
 注文したストロベリートマトの種が届きました。開封して種をみたら思ったより小さい。
 植物自体は強そうですが、苗がうまく育つのか。初めてなので検討がつかない。

2.ストロベリートマト発芽しました。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 ストロベリートマト発芽しました。
2020.05.31
 ストロベリートマトが発芽しました。発芽まで10日位と書いてましたが5月12日に播種して19日かかりました。
種も小さかったですが発芽した芽も何と小さいこと。最初は土に混ざっていた雑草の芽と思いました。

3.2枚目を拡大 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 2枚目を拡大
2020.06.01
 発芽した芽を拡大しました。本当に小さいです。
 ちゃんと育つのかな、

4.やっと本葉が出ました。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 やっと本葉が出ました。
2020.06.18
 5月12日に播種して5週間程度経ちようやく本葉が出ました。いつになったら植え付けられるのかな?

5.本葉も大きくなりもう少しで移植できます。

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 本葉も大きくなりもう少しで移植できます。
2020.07.05
 5月12日に播種してもうすぐ2か月ですが、ようやく本葉が4枚前後となりました。時間がかかります。
 もう少ししたら移植です。

6.やっと移植しました。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 やっと移植しました。
2020.07.12
 梅雨の貴重な晴れ間を利用してストロベリートマトを移植しました。
 苗を見た限りはどこかに生えているような雑草に見えます。今のところは弱々しく見えるのですがすぐに大きくなるのかな。

7.苗が活着して成長を始めました。

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 苗が活着して成長を始めました。
2020.07.29
 7月12日に移植した苗がしっかり活着して葉の色も濃くなり成長を始めました。
 梅雨明けとともに急速に伸びるものと期待しています。

8.暑さと共に急激に成長しました。

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 暑さと共に急激に成長しました。
2020.08.25
 前回のレポートから約1か月経ち大分大きくなりました。ようやく花が咲き始めました。

9.小さ目の控えめな黄色い花でした。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 小さ目の控えめな黄色い花でした。
2020.08.25
 播種したのが5月12日、発芽が5月31日と遅かったので心配しましたが、ようやく花が咲きました。ナス科の特徴がある小さ目な黄色の花でした。
 意外とひょろっとした植物なので風に弱そうです。台風でストロベリートマトがダメにならないように今年は台風が来ないように祈ります!

10.大きくなり倒れそうなので囲いました。

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 大きくなり倒れそうなので囲いました。
2020.09.04
 前回の掲載から10日位しか経っていませんがだいぶ大きくなりました。その割には茎が細いので倒れないよう紐で囲いました。

11.ホオズキの様な実が着きました。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 ホオズキの様な実が着きました。
2020.09.04
 8月25日に開花し結実しました。
 ホオズキの様な可愛い実がなり始めました。これから台風の時期になりますが来ないことを願ってます。

12.まだ成長し、花も咲き続けています

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 まだ成長し、花も咲き続けています
2020.10.20
 10月も下旬になるのに成長し、花も次々と咲いています。

13.ホオズキが色づき始めました。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 ホオズキが色づき始めました。
2020.10.20
 播種した時期が遅かったため寒くなる前に収穫できるか不安でしたがようやく色づき始めました。

14.色づいたホオズキを収穫してみました。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 色づいたホオズキを収穫してみました。
2020.10.30
 これまでぽつぽつと収穫しましたが、まともなものはほとんどなくようやく充実したものが収穫できました。

15.果実は意外と小さいものでした。 注目!

初めての食用ホオズキ(ストロベリートマト)を種から育てる。 果実は意外と小さいものでした。
2020.10.30
 収穫した果実は意外と小さく百円玉と比較してみました。これが普通の大きさのようです。
 甘酸っぱい味がします。

開花期

収穫期

わたしの育て方

 聞いたことがあったが食べた事もない食用ホオズキ。これまで栽培したことがなく苗での入手は難しいので種をネットで購入しました。少し時期的には遅かったかもしれません。
 生食でも加工でも利用できるので、うまくできるかわかりませんがチャレンジです。
 栽培は、ナス科のものに準じてやってみます。
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