バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい?

植物名 クリトリア(チョウマメ)
品種名 バタフライピー(蝶豆)
地域 神奈川県 場所 栽培形態 その他
日当たり 日なた(半日) 満足度
ジャンル タネから育てる

栽培ストーリー(わたしの育て方レポート)

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい?

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい?

作成日:2020/06/21
最終更新日:2021/04/12

趣味園の日記で 
東南アジア原産 バタフライピー(蝶豆)の花を乾燥させ
青いお茶として 優雅に楽しんででおられる
おしゃれな男子あり

目からうろこ!青い天然色素が出来るんだ~と
夏のデザートに 青いゼリーを作ってみたいなと
思いつきました2020年5月・・・

人は 何にびびっと来るか わかりませんね?

種から育てたくて Rに種を探してもらい
やっと種を入手できました

種蒔きの季節がぎりぎりセーフの 5月13日種20粒到着
発芽率低そうなので お試しに6粒 ポット蒔き
意外や 4本発芽・・・すくすく育っています

※wikipedia「チョウマメ」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%83%A1
        ・

  • 種2袋(20粒)到着・2020/5/13

    1

  • 蝶豆の種(3mm)2020/5/13

    2

  • 2020/5/14・種蒔き用ポットを準備

    3

  • 2020/5/14  ・6粒蒔いた!

    4

  • 2020/5/19  ・4個発芽!

    5

  • 2020/5/24  ・双葉出た!

    6

  • 2020/6/1  本葉出た!

    7

  • 2020/6/10

    8

  • 2020/6/20

    9

  • 2020/6/23・鉢上げ準備

    10

  • 2020/6/23・2株鉢に植えた

    11

  • 2020/6/23・畑に2株植えた

    12

  • 2020/7/10・鉢植え2株元気!

    13

  • 2020/7/10・畑の2株伸びた!

    14

  • 2020/7/31・畑の1個初咲き

    15

  • 2020/7/31・畑の花の横顔

    16

  • 2020/7/31・畑の2株

    17

  • 2020/7/31・鉢植えに蕾あり!

    18

  • 2020/7/31・蕾=15mmです

    19

  • 2020/8/1~2の開花

    20

  • 2020/8/12・花15個初収穫♪

    21

  • 2020/8/12・畑と鉢植え満開!

    22

  • 2020/8/12・美しい花です!

    23

  • 2020/8/15・畑の花

    24

  • 2020/8/29・生花でゼリー作成中!

    25

  • 2020/8/30・紫陽花ゼリー完成①

    26

  • 2020/8/30・紫陽花ゼリー完成②

    27

  • 2020/10/13・種莢8本完熟!

    28

  • 2020/10/13・蝶豆の種42個!

    29

  • 2021/3/27・青いおむすび制作♬

    30

1.種2袋(20粒)到着・2020/5/13 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 種2袋(20粒)到着・2020/5/13
2020/5/13
バタフライピー(蝶豆)以下「蝶豆」と記述します

種10粒×2袋 到着

1袋を開けたとたん いきなり ぱらぱらーっと種がこぼれ落ち
床を這いまわって やっと10粒回収
粗忽あばうと死んでも直りません(^^;

2.蝶豆の種(3mm)2020/5/13 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 蝶豆の種(3mm)2020/5/13
2020/5/13

気温:30℃/22℃
晴れ

そだレポを見たら 発芽率悪そうなので
6粒お試しに蒔くことに決定!

吹けば飛ぶような 3mmの小さい種 
表皮の横っ腹に カッターで 真一文字に 切り込みを入れ
1晩水に漬けました
 ・

3.2020/5/14・種蒔き用ポットを準備

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/5/14・種蒔き用ポットを準備
2020/5/14

気温:29℃/20℃
晴れ

横径8cmの ポット6個に
鉢底石・燻炭・腐葉土・草木灰・花と野菜の培養土を入れ
準備完了!

4.2020/5/14 ・6粒蒔いた! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/5/14  ・6粒蒔いた!
2020/5/14

気温:29℃/20℃
晴れ


1ポットに1粒ずつ・6粒蒔いた!
さて・・・何本発芽するのかな~?
カッターで切りつけ 発芽を促した種 あれでよかったのか?
不安は大きかったです(^^;

5.2020/5/19 ・4個発芽!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/5/19  ・4個発芽!
2020/5/19

気温:25℃/22℃
雨のち曇り

別の種でも「おおむね種蒔きから5日で発芽」
という師匠のおっしゃる通り

種蒔きから5日目・5月19日朝
かすかに出てきた・4個発芽を確認!師匠の情報ぴったり
ちょーうれしかったです♪

手前3ポットと 後ろ中央に1個発芽

6.2020/5/24 ・双葉出た! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/5/24  ・双葉出た!
2020/5/24

気温:27℃/21℃
晴れ

種蒔きから10日目・発芽から5日目双葉出た!

すくすく育ってほしいけど
双葉は 蟲や鳥にパクっと食われる恐れあり

日当たりよく 目の届く所に置いて
毎日せっせと応援してます

7.2020/6/1 本葉出た! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/6/1  本葉出た!
2020/6/1 本葉出た!

気温:27℃/23℃
小雨

培養土がお気に入りなのか?
すくすく育っています

10日ごとに様子をUPしようかな?

鉢や植物を斜目に撮ると 画像が一段と華やぎ
流れが出来 生命力旺盛に見えるテクニックに 
wai師匠のそだレポや日記でハッと気が付き

さっそくパクらせていただきました
完璧をめざす最高の師匠です

8.2020/6/10

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/6/10
2020/6/10

気温:32℃/25℃
晴れのち曇り

豆の葉特有の 特徴ある葉が出てきました
気温と日差しに恵まれ順調に育ってます
   ・

9.2020/6/20 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/6/20
2020/6/20

気温:29℃/22℃
晴れのち曇り

豆科らしくなり そろそろ蔓も出てきそうです?

wai師匠の 蝶豆の日記にビビッと来て育てはじめ 
完璧な「ネモフィラのそだレポ」のぱくりで
気温も入れてみました

気温は毎日15年ほど記録してあります
天気予報大好き!ビデオを撮って見てますです(笑)

10.2020/6/23・鉢上げ準備

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/6/23・鉢上げ準備
2020/6/23

気温:29℃/23℃
曇りのち晴れ

ポットの中で 大きく育ったので 2本を抜いて
鉢植用に準備
根がポットの底まで達し 鉢底石を抱きこんでました

11.2020/6/23・2株鉢に植えた

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/6/23・2株鉢に植えた
2020/6/23 その2

気温:29℃/23℃
曇りのち晴れ

2株を 鑑賞用に 8号鉢(直径24cm)に植え替えました
培養土=花と野菜の培養土・燻炭・腐葉土など
背景が緑で見にくい写真です(反省)

12.2020/6/23・畑に2株植えた

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/6/23・畑に2株植えた
2020/6/23 その3

気温:29℃/23℃
曇りのち晴れ

花収穫用に 畑に2株
蟲除けに マリーゴールドも植え付け完成!

日当たりが午前中だけの場所なので
成長が気になります

13.2020/7/10・鉢植え2株元気! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/7/10・鉢植え2株元気!
2020/7/10

気温:29℃/25℃
曇り薄晴れ時々雨


今年は長梅雨で 日差しが少ない中
なんとか育ってます

つかの間晴れた日は たっぷり陽を浴びていただき
強風や豪雨の時は 軒下へ置き 
箱入り娘「蝶豆姫」にひたすらご奉仕・・・

行燈仕立てにしたくて 茎を横に絡ませてますが
細いのに意外と固い茎は 曲げられるのを拒否!
なだめつつ やさしーく 開花を待ってますよぉ~

14.2020/7/10・畑の2株伸びた! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/7/10・畑の2株伸びた!
2020/7/10 その2

気温:29℃/25℃
曇り薄晴れ時々雨


80cmに伸び 畑に植えた2株・・・蟲に食われるか心配ですが
今のところ被害なし!

※網目=10cm角なので 伸び方がよくわかります


マリーゴールドさん しっかり虫除けガードお願いしますね

15.2020/7/31・畑の1個初咲き 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/7/31・畑の1個初咲き
2020/7/31

気温:30℃/26℃
曇りのち薄晴

畑に植えた2株のうち1株が
ついに初開花! 花=縦5cm
紺碧の鮮やかな色いいですね~

16.2020/7/31・畑の花の横顔 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/7/31・畑の花の横顔
2020/7/31 その2

気温:30℃/26℃
曇りのち薄晴

写真2枚を1画面に収めるの
まだできていませんので・・・
写真枚数が多くなります(^^;

17.2020/7/31・畑の2株

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/7/31・畑の2株
2020/7/31 その3

気温:30℃/26℃
曇りのち薄晴

畑の2株 蔓が150cmほどに伸びました
網の上に登れないので
これからは横に這っていただく予定です(^^;

18.2020/7/31・鉢植えに蕾あり!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/7/31・鉢植えに蕾あり!
2020/7/31 その4

鉢植え行燈作り2鉢のうち
1鉢に 蕾がついています

やけに細い固い蔓を 無理やり行燈仕立てで
横に這ってもらっています

19.2020/7/31・蕾=15mmです 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/7/31・蕾=15mmです
2020/7/31 その5

鉢植え行燈作り2鉢の
別の鉢にも 蕾がついています

蕾からじっくり見ていたいので
こちらはすごく小さくてよーく見てよーく見て
やっと探し出しました

蕾=15mm ほんの少し紫色が出ています
咲くのは・・・2日後か3日後か?

※大好きな 大型イモムシ(スズメ蛾の幼虫)などは
 1齢・2齢・3齢・あたりまでは小さくて撮ったことなし!
 4齢・5齢でやっと見つけてます

20.2020/8/1~2の開花

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/1~2の開花
2020/8/2

気温:32℃/27℃
晴れ

8月1日おそい梅雨明けです
2個目の花が鉢に咲きました
八重のような変形が出てびっくり

8月2日は別の鉢に3個目の花が咲き
これもやや変形です?

写真複数UPを試しました
雑なレイアウトでやっとこさ出来ました
どんどん進化したいですね~🎶

21.2020/8/12・花15個初収穫♪ 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/12・花15個初収穫♪
2020/8/12
気温:37℃/31℃
晴れ

初収穫です・15個かき集めました
畑2株・鉢植え2株ともにどんどん咲き始めました
茎に数珠繋ぎ状態で蕾がつらなって 頼もしいぞぉ~🎶

うんも~ぅ ひどい暑さです
最低:午前5時=31℃ 去年の夏も激暑でした
8月1日最低31℃~8月16日までで 最低30℃が6日・・・
地球温暖化半端ないですね
蝶豆パワーを信じてじーっと耐え抜きましょう(^^;

22.2020/8/12・畑と鉢植え満開!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/12・畑と鉢植え満開!
2020/8/12  その2
気温:37℃/31℃
晴れ

摘み取った花は 畑の2株・鉢植え2株 合計4株からです
鉢植えには さやえんどうに似た 細長いサヤが出来ました
種採りをやってみます

花の形は 鉢植えの方が 八重っぽいまま咲いていますから
株の特徴なのでしょうか?

23.2020/8/12・美しい花です! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/12・美しい花です!
2020/8/12  その3
気温:37℃/31℃
晴れ

畑の2株の花にも変形が出ています
ますます紺色ごってりなお花~!

前の写真2枚合成=小さすぎて見にくいです
加工頑張りすぎ~?
蝶豆の魅力をもっとアピールせねば・・・

24.2020/8/15・畑の花

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/15・畑の花
2020/8/15
気温:36℃/29℃
晴れ

畑に植えた 2株は ぐんぐん蔓を伸ばし
前後左右 自在に 暴れまわっています

花は 鉢植え2株共に 毎日10~20個摘み せっせと干し
朝摘むので あとは葉ばかり にぎやかです

25.2020/8/29・生花でゼリー作成中! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/29・生花でゼリー作成中!
2020/8/29
気温:34℃/27℃
晴れ
8月12日から 2週間 花を毎日10~20個収穫
150個ほど干しあがりました
今朝は15個摘み・・・ふと?!生花で ゼリーを作ろうと決意!
染織をやっている友人が 藍の生葉で シルクを染めていたので
蝶豆も生花を煮て・・・みました
①花15個を400ccの水で7分煮た
②青・紫色(レモン汁を垂らした)2色作成
③粉ゼラチン(5g)で固め中!

26.2020/8/30・紫陽花ゼリー完成① 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/30・紫陽花ゼリー完成①
2020/8/30 
気温:34℃/28℃
晴れ

お待たせいたしました(って・・・汗;)
紫陽花イメージの ゼリー完成です
家のまわりの花たちに 脇役お願いしました

反省=青が濃すぎた・紫も濃すぎた・・・
①煮だす生花を10個にして 250ccの水で再挑戦
②乾燥花から 寒天で固めにも挑戦
など お味そっちのけ 見た目ばっかり気にしています
白砂糖を入れ ほんのり甘いゼリーです🎶

27.2020/8/30・紫陽花ゼリー完成②

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/8/30・紫陽花ゼリー完成②
2020/8/30 その2

小さい容器の2色を とっぱらって
単純にして撮影

  ■脇役の花ご紹介■
①トッピング=ポーチュラカ
写真お皿の下から上へ向かって
②薄紫=四角豆の花
③うすいピンク=鳳仙花
④黄色=苦瓜の花
⑤オレンジ色=ポーチュラカ
⑥場外=蝶豆の花・鳳仙花
以上・・・野望達成?!

次回から~種の詳細をUPの予定です

28.2020/10/13・種莢8本完熟!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/10/13・種莢8本完熟!
2020/10/13 
気温:27℃/22℃
晴れのち雨

種蒔きから5ヶ月目
鉢植えの2株は 種採り用に育てていました
8本黒ずんで乾いてきたので 採取

29.2020/10/13・蝶豆の種42個! 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2020/10/13・蝶豆の種42個!
2020/10/13

8本の莢から 種42個採取
種の大きさ=5mm

ネット購入の種(3㎜)を蒔き
機嫌よく 大きな種が出来たようです🎶

畑に植えた2本は まだ咲き続けていますが
乾燥花貯蔵分は 2瓶あるので もう採りません
勝手に種を作ってね とお願しています

ーーーこれで蝶豆そだレポを終わりますーーー
ご覧いただき ありがとうございましたm(__)m
       🎶―🎶

30.2021/3/27・青いおむすび制作♬ 注目!

バタフライピー(蝶豆) で青いゼリーを作りたい? 2021/3/27・青いおむすび制作♬
2021/3/27  青いおむすび制作で サプライズ♬ 
(蝶豆の花を煮だした青い汁でご飯をたき味付けは無し)

俳句ゲリラ7人集合の お弁当タイムに お披露目 
みせびらかし驚かせるのが目的 「何この色?」とか
上々の評判 目的達成でした
「青いご飯をどーぞ」と 持参した試食用は 興味津々
食い気満々のメンバーに食い荒らされましたです(笑)

30枚目が残っていたので おまけです(^^;

わたしの育て方

🔸2020/5/13
バタフライピー(蝶豆)の種を20粒購入
6粒に傷をつけ 1晩水に漬けた

🔸2020/5/14種蒔き


■栽培環境 
 畑に地植え2株・・・花を採取するため 
 鉢植え2株・・・・・観賞用
 (訪問者に褒めていただくため)

■水やり 
 たっぷり目に

■肥料 
 鶏糞主体に草木灰など

■病気と害虫  
 株元にマリーゴールドを植えます
 害虫は マメコガネなどを撃退

■用土
 腐葉土・燻炭・草木灰・草花の培養土など

■主な作業 
 花を摘んで乾燥→→青い色素としてゼリーに使用
 の野望に燃えてます
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