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やさいの時間
投稿募集 fromテキスト編集部青じそ、ちりめんを種から育てる
| 植物名 | シソ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 品種名 | 青じそ | ||||
| 地域 | 海外 | 場所 | ベランダ | 栽培形態 | 鉢植え |
| 日当たり | 日なた（半日） | 満足度 |
|
||
| ジャンル | ― | ||||
栽培ストーリー（わたしの育て方レポート）
1．青じそ やっと１５cm
４月中旬に種植え。６月１７日、本日の最低気温：１４℃。まだまだ夏日とはほど遠く、青じそ、ちりめん共に成長が遅い。種からの栽培は時間がかかる。朝の太陽は届かず１４時を過ぎてやっと西日がバルコニーに入りはじめる。鉢も十分に大きいので摘心は20cmを超えてからの予定。今は水やり、葉の裏表に霧吹き、土寄せをする。
2．こちらはちりめん青じそ
ちりめんは５月中旬に種植え。同じく６月１７日。まだ７cmしかない。青じそとちりめんしそと合わせて６株を植えた。
3．ちりめん
丈は少しだけ伸びました。葉は大きくなり脇芽も出ています。同じように西日にあてていたのに、緑色も濃くなく、葉もそんなに固くない。
4．青じそ：摘心
7月2日。下葉の裏を見るとわずかに紫色。赤紫蘇と青紫蘇が交配している葉はこうなるらしい。他特徴は厚くゴワゴワになり、そして成長するにしたがって葉が小さくなるらしい。この種はスイスで購入した。この株以外の青じそにその症状は出ていない）未だ丈16cm→摘心。はたして横から通常の柔らかい食用にできる葉が出てくるのか様子見。※青じそちりめんの種は日本で購入。
5．葉の裏
たしか摘んでしまった巨大な葉の裏はもっと紫色だった。
6．ちりめん：丈10cm
遅いながらもこの環境なりに成長しています。葉も柔らかく、きれいに脇芽も出て大きくなっています。20cmになり次第、摘心予定。
7．ちりめん：摘心
7月11日。今朝の最低気温15℃。やっと17cm。これ以上は大きくならないだろうと摘心。1株を残し、他2株も摘心。
8．摘心から２週間後
7月25日。摘心から２週間の様子。何度か既に収穫済み。一番下の大きな葉を残し２番目の大きな葉は取りました。
わたしの育て方
６月：西日が１４時半くらいから当たるがそれまでは日陰。葉が濃く固くなるのでベランダの壁側に置き西日には長時間当てない。固形有機肥料を土に埋め込んで与えたらコバエが発生。２０cmになり摘心後に液体肥料を与える。その後２週間に一度追肥する予定。主な作業：土寄せ、葉の表裏に霧吹き（加湿、ハダニなどの予防）
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