ジャガイモの魅力/カリフラワー/ダイコン/エンドウ＆スープセロリ『やさいの時間』最新号(3月号)

『やさいの時間』最新号（2月21日発売）

テキスト『やさいの時間』3月号は本日21日発売！ 今月の見どころを紹介します。

特集「ホクホク、しっとり。食感さまざま、ジャガイモの魅力」

3月号はジャガイモを大特集！ みんな大好きなジャガイモ。おなじみの料理のほかに、さまざまな食感を生かす食べ方があるのをご存じですか？ ホクホクの代表・男爵薯と、煮崩れしにくいメークイン。身近だけど意外と知らなかった、素朴な疑問を解消します！

ほかにも、色や形の楽しい品種がふえたカリフラワー、袋栽培で気軽に育てることができるミニダイコンを紹介。ポタジェでは、3月から4月のタネまきや苗の植えつけのベストシーズンに向けて、春らしく衣替えをします。

今月号の見どころ

ホクホク、しっとり。食感さまざま、ジャガイモの魅力

みんな大好きなジャガイモを大特集。「みんなの趣味の園芸」で実施したジャガイモアンケートでも圧倒的人気に輝いた、男爵薯とメークインの来歴なども紹介しています。

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菜園をカラフルに！ カリフラワー

春植えカリフラワーの栽培は、2つのポイントをしっかり押さえて！ 夏の収穫を目指して、カラフルな品種で菜園を彩りましょう。（講師：藤田 智）

袋栽培で手軽にダイコン

培養土袋を利用すれば、省スペースで気軽にダイコンが育てられます。培養土袋に直接タネをまいてミニダイコンを育ててみましょう。（講師：深町貴子）

エンドウ＆スープセロリで春を寄せ植え！

岩を積み上げたロックガーデンや簡単ＤＩＹで作った木製のボックスで、栽培を楽しんだポタジェも今月で最終回。でも、たらさんのポタジェに終わりはありません。新しいシーズンに向けて、春の装いに衣替えをしましょう。（講師：外山たら）

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