もっと知りたい！ 有機野菜（後編）/ネギ、ニンジン、ゴボウ/クウシンサイ『やさいの時間』最新号(7月号)

『やさいの時間』最新号（6月21日発売）

テキスト『やさいの時間』7月号は本日21日発売！ 今月の見どころを紹介します。

特集「もっと知りたい！ 有機野菜（後編）」

前編の6月号に続く後編では、世界の有機事情と、家庭で有機栽培を始めるコツや土作りのポイントなどを紹介します。

「太陽のベジ・ガーデン」では、長ネギ、ニンジン、ゴボウの栽培に、「満里奈の毎日プランター！」では、暑さに強く、収穫してもどんどん育つお得な野菜クウシンサイに挑戦します。

「やさいの時間（選）」では、夏野菜栽培に出遅れてしまった方のために、これから植えて秋に収穫できる、ミニトマトとキュウリの栽培を紹介します。

今月号の見どころ

世界のオーガニック事情

有機農業のパイオニアや世界的な市場規模を誇る国。それぞれの、有機野菜への意識とは？ 現地から最新事情をリポートします

※このテーマの放送はありません

太陽のベジ・ガーデン～ネギは硬い土を掘れ！

栽培期間が長いぶん、収穫の喜びも大きい長ネギ。溝を掘った中に苗を植えるので、硬い土こそ長ネギ向きです。深～いところで根を元気に育てる栽培のコツを解説します。

太陽のベジ・ガーデン～ニンジン、ゴボウは発芽勝負

ともにタネまきからスタートするニンジンとミニゴボウ。どちらも発芽に光が必要な好光性種子です。うまく発芽させ、好スタートをきりましょう！

満里奈の毎日プランター！～真夏のクウシンサイ

夏の暑さに負けず、元気に育つクウシンサイは、虫や病気にも強く、収穫するほど、どんどん伸びて、手間いらず。栄養価も高く、真夏に貴重な葉もの野菜です。

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