もっと知りたかったハーブのこと『ココロとカラダに効く ハーブ便利帳』発売
『ココロとカラダに効く ハーブ便利帳』が、11月28日にNHK出版より発売されました。
いつの間にか日常的に使われるようになったハーブという言葉。わかりやすく言い換えると「有用植物」。私たちの暮らしに役立つ植物はみんなハーブなのです。
『ココロとカラダに効く ハーブ便利帳』では、西洋ハーブから和のハーブまで102種を掲載。知っているようで知らないハーブそれぞれの効能と、効果的な使い方&食べ方を紹介します。
生茶、庭木や野草の健康茶、手作りチンキやオイル、ハーブ酒、保存食レシピなども満載。毎日の料理食材としてだけでなく、自分に合ったさまざまな楽しみ方ができるのがハーブの魅力です。
あなたのココロとカラダを整えてくれる、使える・使いたいハーブが、必ず見つかる一冊です!
ジャーマンカモミールは、世界で一番親しまれている鎮静・消炎ハーブ
赤ジソの色素成分には抗酸化作用が
真木文絵(ハーバルセラピスト) 著
池上文雄(千葉大学名誉教授) 監修
定価 1,404円(税込)
A5判 112ページ(内カラー96ページ)