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野菜作りあるある!NG集/香味野菜&モヤシ/ルッコラ、セルバチコ『やさいの時間』1月号

『やさいの時間』最新号(12月21日発売)
『やさいの時間』最新号(12月21日発売)

テキスト『やさいの時間』1月号は12月21日発売! 今月の見どころを紹介します。

 

特集「それ誤解かも!? 野菜作りあるある! NG集」

 

1月号の特集は「野菜作りあるある! NG集」。野菜はぜったい朝どり? 土はふかふかがいちばん? 虫食い野菜はおいしい? 栽培だけでなく装備や道具まで、菜園ライフの意外な思い込みを解消します!

 

「太陽のベジ・ガーデン」は、農家に弟子入りスペシャル。高知のナス・千葉のトマト農家を訪ねます。「満里奈の毎日プランター!」では、ミズナやクレソンなどの香味野菜とモヤシの水耕栽培に挑戦。

 

今月号の見どころ

 

あなたの畑は大丈夫? 土の「困った」解決します!

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肥料もきちんとやっているし、虫に食われてもいないのに、どうも野菜に元気がない......。それは、もしかしたら土に原因があるのかもしれません。土にまつわる、さまざまなトラブルの解決法を紹介します。

*このテーマの放送はありません

 

もっと知りたい! リビングマルチ

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リビングマルチは「生きているマルチ」、つまり、生きた植物で菜園の地表面を覆うことをいいます。「コンパニオンプランツ」や「緑肥」、はたまた「ポリマルチ」などとはどう違う?さまざまな疑問を解消します!

*このテーマの放送はありません

 

趣味の園芸 やさいの時間 選「ピリッと辛い ルッコラ、セルバチコ」

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イタリア料理でおなじみになったルッコラとセルバチコ。黒マルチ+不織布+保温シートのトンネル栽培で、風味豊かに育てましょう。

 

満里奈の毎日プランター!「水耕栽培で香味野菜&モヤシ」

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土を使わない水耕栽培は、清潔感があって冬の室内での野菜作りにぴったり。ミズナとクレソンはスポンジなどの培地にタネをまきます。1週間ほどで食べられるモヤシ栽培にも挑戦。

 

テキストはお近くの書店、NHK出版webサイトからお求めいただけます。

 

趣味の園芸 やさいの時間 2018年1月号

2017年12月21日 発売 定価 669円 (本体619円)

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