NHKテキスト 趣味どきっ！「カラダ喜ぶ 春ベジらいふ」発売

3月24日に、NHKテキスト『趣味どきっ！ カラダ喜ぶ 春ベジらいふ』が発売されました。

野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維など、私たち人間が体の中ではつくり出せない、でも、健康に暮らすためには欠かせない栄養素が、いくつも含まれています。それらのいいところを知り、生かす調理法を知ることは、健やかな毎日を送るためにとても役立ちます。

特に春は、重たい体をリセットし、快適に体を動かしたい季節。そのためにも、季節感がゆたかで、時には命の息吹を感じさせ、ほのかな苦みや渋みで心身をデトックスしてくれる春野菜は、体が求める食材です。

産地を訪ねたり、栄養の知識を深めて調理法を工夫したり、プロの料理人からおいしさのヒントを拝借したり。いくつもの視点から、春野菜の魅力を探っていきましょう。

NHKテキスト 趣味どきっ！

「カラダ喜ぶ 春ベジらいふ」（4月4日ー5月23日）

NHKテキスト 趣味どきっ！（NHK出版）

【趣味どきっ！ 水曜日 放送予定】

放送／午後 9：30～9：55（毎週水曜日） Eテレ

再放送／午前10：15～10：40（毎週木曜日） 総合

午前11：30～11：55（翌週水曜日） Eテレ

趣味どきっ！ 番組情報（NHKオンライン）