トピック&ニュースグリーンライフに役立つ最新トピック&ニュースをお届け!

『やさいの時間』2・3月号の紹介~今年はタネから野菜を育てる!/暮らしを楽しむハーブ ほか

『やさいの時間』2021年2・3月号(1月21日発売)
『やさいの時間』2021年2・3月号(1月21日発売)

テキスト『やさいの時間』2・3月号は1月21日(木)発売! 最新号の見どころを紹介します。

 

【タネまきから始めれば、野菜作りはもっと楽しい!】

寒~い冬も、もうすぐ終わり。畑やプランターの土のリフレッシュは済みましたか? いよいよ春の菜園シーズンが近づいてきました! 何を植えるか、菜園計画を立てているあなたに提案です。今年は、野菜をタネから育ててみませんか?
「本当は育てたい品種があるけど、苗が見つからないから、しかたない」「お隣の畑で育ててた、珍しい野菜を私も育ててみたいな」。タネをまいて育苗すれば、そんな願いもかないます。何より1粒のタネから芽が出て、ぐんぐん育って実がついて......といった成長の過程をつぶさに見られることは、野菜作りの大きな喜びにつながるでしょう。『やさいの時間』では、3月からタネをまける野菜と育苗方法を徹底特集。さあ、あなたも挑戦してみませんか?

 

【ハーブで暮らしを豊かにしよう】
そこに1鉢あるだけで、心地よい香りと優しい緑で心を癒やしてくれるハーブ。とはいえ、せっかく育てているなら、もっと上手に使いこなしたいですね。「じつはシソやネギのように、とても気軽に使える」と話すのは、ハーブ研究家・かりのあさのさん。寄せ植えや料理、ティーリースなど、毎日を豊かにするハーブ活用術を教わります。

 

2・3月号の内容

 

[特集]今年はタネから野菜を育てる!

202102y_18-19.jpg

202102y_16-17.jpg

いつもは苗から栽培を始めているトマトやキュウリ、レタスなどの野菜を今年はタネから育ててみませんか。タネまきの方法、よい苗に育てるポイント、タネから育てたい珍しい野菜などなど、たっぷりとお伝えします。

 

[特集]暮らしが楽しくなる ハーブ

202102y_22-23.jpg

ハーブを暮らしのなかに上手に取り入れて楽しんでみましょう。テーマを設けて寄せ植えするのが管理しやすく、使いやすくするコツ。日当たりと風通しのよい場所を選び、株間は狭めで少しずつ摘みながら育てます。

 

*以上のテーマの放送はありません。

 

放送テーマ「あかね・太陽のベジ・ガーデン」

 

[2月]菜園計画/選 寒起こし&堆肥作り

202102y_畑1.jpg

冬の間にこれからの菜園計画を立てましょう。春から夏に栽培できる野菜を選び、プランを考えていきます。春に向けてやっておきたい、土のリフレッシュと堆肥作りについてもお伝えします。

 

[3月]ジャガイモ/テーブルビート

202102y_畑2.jpg

ジャガイモは失敗が少なく、初心者向き。植えつけてから約3か月で、大きなイモがどっさりできます。テーブルビートは、栄養豊富な健康野菜。煮込み料理やサラダ、ピクルスなどで幅広く利用できます。

 

放送テーマ「もえのプランター菜園」

 

[2月] 水槽で作る香味野菜ファーム/選 ペットボトルでリーフレタス

202102y_プランター1.jpg

寒い冬は暖かいお部屋で野菜作り! 眺めて楽しい、食べておいしいミニチュアのファームを水槽の中に作ります。葉の色や形がきれいなリーフレタスはペットボトルで栽培します。

 

[3月]お得に育てるブロッコリー/テラスにUFO? コールラビ

202102y_プランター2.jpg

ブロッコリーはてっぺんの花蕾(からい)をとったあとも、小さな花蕾が次々にとれるからとってもお得。コールラビは園芸店などでも苗の扱いが少ない珍しい野菜。今回は、タネからの栽培に挑戦!

 

【放送に関するお知らせ】 放送が変更・休止されたり、放送内容とテキストが異なったりする場合があります。ご了承ください。最新の情報は番組ホームページよりご覧いただけますようお願いいたします。

 

 


 

テキストはお近くの書店、NHK出版webサイトからお求めいただけます。

 

過去のテキスト紹介はこちら >

趣味の園芸 やさいの時間 2021年2・3月号

2021年1月21日 発売 本体830円+税(NHK出版サイトでのご購入には別途会員登録が必要です)

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

定期購読
投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!

おすすめ特集
植物図鑑まとめ

植物図鑑まとめ

たくさんある植物の中から、テーマ別や特徴別に紹介します。植物選びの参考にしてください

病気と害虫の話

病気と害虫の話

あなたの植物の症状は? 大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

バラの栽培で多くの人が悩む剪定の仕方を、動画でわかりやすく解説

進化系園芸店

ふらりと足が向く進化系園芸店

趣味の園芸テキストの連載で紹介した、今訪れたい進化系園芸店

寄せ植えを楽しむ

寄せ植えを楽しむ

寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。参考になるキレイな作品写真も見られます

「今、熱い植物」アーカイブ

「今、熱い植物」アーカイブ

人気の高まる多肉植物や観葉植物。業界の最前線で活躍する専門家がその魅力を紹介

テキストこぼれ話

みん園限定!テキストこぼれ話

ここだけで読める連載「テキストこぼれ話」。『趣味の園芸』で語りきれなかった話を限定公開

園芸用語集

園芸用語集

園芸でよく使われる主な専門用語を400語以上を掲載。50音順の索引から調べられます

みんなのバラ百科

みんなのバラ百科

バラの歴史や「殿堂のバラ」などのバラにまつわる知識、役立つ情報が盛りだくさん

野菜だけで一品レシピ

野菜だけで一品レシピ

育てた野菜をおいしく食べるための、野菜を使ったレシピ222品を公開中

全国植物園ガイド

全国植物園ガイド

全国の植物園一覧。日本植物園協会に加盟している植物園を中心に紹介。植物園に出かけよう!

NHKテキスト定期購読