ラッカセイをプランターで育てよう

（撮影：渡辺七奈）

土の中で豆が育つユニークな野菜ラッカセイ。子房柄（しぼうへい）と呼ばれる長い茎が土に潜ってさやと豆ができます。プランターで育てるポイントと管理のコツを、園芸家の深町貴子（ふかまち・たかこ）さんが教えてくれました。

＊　　＊　　＊

ポットで育苗

発芽をそろえるため、ポリポットにタネをまきます。直まきに比べ、植えつけ後の周囲の土が軟らかいので、子房柄が潜りやすくなります。

広口のプランターで育てる

土の表面積が広いほど、より多くの子房柄が潜ってさやをつけるので、口が広いプランターを選びます。

とりどきを見極める

タネまきから約5か月後、さやの網目がしっかり見えてきたらとりごろ。豆は土の中にできるので、試しに子房柄を1本引き抜いて、さやの熟し具合を確認してから収穫します。

栽培管理のコツ

置き場：日当たりと風通しのよい場所に置く。大雨や台風などが予想される場合は、雨が当たらない軒下などに移動させる。

水やり：植えつけ後は、根の活着を促すためにたっぷりとやる。その後は根の成長を促すため、プランターを手で傾けて軽く感じるまで水やりを控える。生育初期は根に空気が必要なため、土を乾かすことが重要。開花後は、毎日水をやって豆を太らせる。

追肥：増し土が追肥の代わりとなるので基本的に不要。葉色が悪いときのみ、水で規定倍率に薄めた液体肥料を施す。

病害虫：病害虫の被害は少なめ。アブラムシやカメムシを見つけたら、粘着テープなどにくっつけて取り除く。

『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2021年4・5月号より