12か月栽培ナビ『ラズベリー ブラックベリー』～楽しみ方いろいろ、人気のベリーを自宅で！

植物の1年間を通しての育て方・作業がひと目でわかるシリーズ「12か月栽培ナビ」から、『ラズベリー ブラックベリー』が発売されました。

見た目も愛らしく甘酸っぱい「ラズベリー」と、大粒で味わい豊かな「ブラックベリー」。庭やベランダで、気軽に育ててみませんか。

ラズベリーとブラックベリーは、ブルーベリーやリンゴのように2本の苗木を用意する必要がなく、1本から始められる手軽さが魅力。近年は大粒で味もすぐれた品種が登場し、バリエーションもアップ。

本書では、月ごとの管理はもちろん、主な品種や病害虫対策、収穫アップの秘訣から料理レシピまで、ラズベリーとブラックベリーについて徹底ナビゲーションします。

内容紹介

「桃栗3年、柿8年」ということわざがあるように、果樹の栽培はとにかく年数のかかるイメージがあります。でも、そんなに待てない、楽しく育てて、すぐに味わいたい！という方は多いのではないでしょうか。また、大木になる種類では、そもそも栽培できるか悩むこともあります。
でも、ラズベリーやブラックベリーなら、こうした悩みとは無縁です。なんといっても、収穫までが早い！ 流通する棒苗（4～5号鉢に植えられた1本棒の苗）から始めても2年目から、充実した大苗を植えれば、植え付けた年の初夏から、収穫して味わうことができます。植え場所は、鉢でも庭でも、どちらでも十分育てられます。　　
また、ラズベリーやブラックベリーというと「酸っぱいフルーツ」というイメージがあるかもしれませんが、近年は大粒で味わいがさらによくなった品種も登場。ラズベリーなら1季なり、2季なりの系統があり、2季なりなら年に2回楽しむことができるのもうれしい点です。完熟で味わえば甘く、ラズベリーは生果ならではの香りもあり、家庭で育てる価値は十分あります。

赤い実が目にもおいしいラズベリー。品種もじつにさまざま。

具体的な毎月の管理は、各月ごとの栽培ポイントを見開きにギュッと収載。その月に行うべき作業や、置き場や水やりなどの管理が、ひと目で理解できるようになっています。ちょっとしたテクニックは、作業月に続けて紹介。「いつ、どんな手入れをして育てればよいか」がわかりやすくまとめられています。1年を通しての栽培の流れもイメージしやすい、年間の管理カレンダーもついています。

各月に行うべき作業や管理のポイントがひと目でわかる！

さらに、「病害虫」や「ハウス栽培のコツ」も掲載。一般的に丈夫なラズベリー、ブラックベリーですが、ちょっとしたポイントをおさえることで、さらによい実つきが期待できます。

また、料理やスイーツのレシピも8点収載！ 「こんなに採れちゃってどうしよう？」と悩むときにも、気軽にチャレンジしやすいレシピをそろえています。

ベリーの持ち味を生かした素朴で手軽なレシピを掲載。

毎日の暮らしに果樹が加わると、「新芽が吹いた」「花が咲いた」「実がふくらんできた！」と、わくわくドキドキするシーンが増えます。ラズベリー、ブラックベリーを育てて、あなたの暮らしを豊かに彩ってみませんか？

目次

◆ラスベリー ブラックベリー 栽培を始めよう
ラズベリー、ブラックベリーはこんな植物／楽しみ方のいろいろ／知っておこう つくりと部位の名称／樹姿のいろいろ／ラズベリーの特性と育ててみたい品種／ブラックベリーの特性と育ててみたい品種／日本の野生種 キイチゴの仲間

◆12か月栽培ナビ

ラズベリーの年間の作業・管理暦
ブラックベリーの年間の作業・管理暦
【1月】冬の整枝・剪定、誘引
【2月】冬の整枝・剪定、誘引／鉢植えの植え替え／休眠中のシュートを使った株分け
【3月】植えつけ／鉢植えの植え替え／休眠中のシュートを使った株分け／タネまき
【4月】タネまき／人工授粉、交配
【5月】誘引／草取り／サッカーを使った株分け／人工授粉、交配／摘花、摘果
【6月】雨よけ／収穫／夏季剪定／誘引／草取り／さし木、とり木／タネの採取
【7月】雨よけ／収穫／夏季剪定／草取り／さし木、とり木／タネの採取
【8月】台風対策／収穫／夏季剪定／草取り／とり木／タネの採取
【9月】台風対策／収穫／草取り／植えつけ／鉢植えの植え替え／シュートを使った株分け／とり木／人工授粉
【10月】台風対策／収穫／植えつけ／鉢植えの植え替え／シュートを使った株分け
【11月】植えつけ／鉢植えの植え替え／シュートを使った株分け
【12月】冬の整枝・剪定、誘引／冬越し対策

◆もっとうまく育てるために
苗の上手な選び方／毎日の管理のコツ／病害虫対策／北国での栽培／南国での栽培／ハウス栽培のすすめ／Q&A

Column、かんたんレシピ

著者／國武久登（くにたけ・ひさと）

1963 年、福岡県生まれ。千葉大学大学院博士課程自然科学研究科修了。学術博士。現在は宮崎大学農学部長・教授。専門は植物遺伝育種学で、ラズベリーやブラックベリー、ブルーベリー、柑橘類などの育種に従事。近年は家庭果樹の育成のために、在来野生種を利用した品種改良に没頭中。NHK「趣味の園芸」をはじめ多くのメディアでも活躍中。

NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビ ⑱ラズベリー ブラックベリー　
國武久登／定価：1,320円（本体1,200円+税10%）／A5判並製／96ページ
2022年2月18日発売
NHK出版 ｜ Amazon

★「12か月栽培ナビ」シリーズ①～⑯好評発売中！

『① バラ』『② クリスマスローズ』『③ コチョウラン』

『④ クレマチス』『⑤ ブルーベリー』

『⑥ かんきつ類』『⑦ ブドウ』

『⑧ つるバラ』『⑨ アジサイ』

『⑩ オリーブ』

『⑪ シクラメン』

『⑫ラベンダー』

『⑬イチゴ』

『⑭カキ』

『⑮デンドロビウム』

『⑯トマト』

『⑰キウイフルーツ』