おいしい＆育てやすい　サヤエンドウのおすすめ品種

（撮影：渡辺七奈）

春の訪れを告げるサヤエンドウ。サクッとした歯ざわりが魅力です。草丈が高くなるつるあり種は、収穫が長く楽しめるのが魅力。2色の花色をミックスすれば、見た目もパッと華やかに。園芸家の深町貴子（ふかまち・たかこ）さんが、サヤエンドウのおすすめ品種を教えてくれました。

エンドウは種類がいろいろ

エンドウには、豆がふくらむ前のさやを食べるサヤエンドウ（キヌサヤ）、さやと豆を食べるスナップエンドウ、豆を食べる実エンドウがあります。今回はサヤエンドウを紹介。花色は白、赤（ピンク）があります。

スイートピーのような花もかわいい！ サヤエンドウの白花（撮影：上林徳寛）、赤花（撮影：渡辺七奈）。

おいしい＆育てやすい　サヤエンドウ

＜白花種＞

白花つるあり絹さやえんどう成増（なります）30日
歯ざわりがシャキッとした極早生（ごくわせ）種。生育旺盛で、うどんこ病などの病気にも強く、プランターでも手軽に育てられる。／カネコ種苗

ニムラ白花きぬさや
育てやすい極早生種。株の下のほうからさやがつき、たっぷり収穫できる。さやの形がよいものが、たくさんとれる。／ヴィルモランみかど

成駒（なりこま）三十日
形のよいさやがとれる早生（わせ）品種。さやの太りはゆっくりなので収穫適期が長く、春じゅうおいしいサヤエンドウが楽しめる。／タキイ種苗

＜赤花種＞

ニムラ赤花きぬさや
丈夫で根が強く、スタミナがある。株元に近い位置からさやがつき、ほとんどの場合、各節（せつ）2さやずつ収穫できる。／ヴィルモランみかど

スジナインハイパー
面倒なすじ取りが不要で、下ごしらえもラク。つるがグングン伸び、育てやすさも抜群。次々とさやがつくのもうれしい。／トキタ種苗

『やさいの時間』12・1月号では、サヤエンドウのプランター栽培について詳しく紹介しています。

テキスト『やさいの時間』2022年12・1月号 選 満里奈の毎日プランター「春告げサヤエンドウ」より

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