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やさいの時間
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イチゴの実の赤い部分は「果実」ではなかった！
イチゴの実の赤いところが果実、表面のツブツブがタネ、と思っている方は多いのでは？ これはなんと誤り。この時期のイチゴの手入れ法も合わせて、恵泉女学園大学人間社会学部教授（生活園芸、野菜園芸学）の藤田智（ふじた・さとし）さんに教えてもらいました。
＊ ＊ ＊
イチゴの赤い部分は果実ではなく、雌（め）しべの土台となる部分で「花托（かたく）」と言います。その表面にあるツブツブはタネではなく、この一粒一粒が果実です。果実の一つ一つの中にタネが入っています。
秋冬＆冬越し イチゴの手入れ
寒い冬を乗りきるために休眠（きゅうみん）するので、ほとんど変化は見られません。一定期間、寒さに当たらなければ休眠から覚めないため、防寒は不要です。
周囲に雑草があると、栄養分を奪われてしまいます。こまめに取っておきましょう。寒さや霜で傷んだり、枯れたりした葉を放置すると、病気やカビの原因になります。早めに摘み取りましょう。
■『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2014年12月号より
