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(野菜、菜園)記事一覧 1ページ目264件中 1~10件を表示中

植物の役に立つ菌、害になる菌

  • 土壌微生物について掘り下げる連載「地力アップ!畑の菌活」。連載の第1回(4・5月号)でも紹介したように、土壌微生物には、「放線(ほうせん)菌」「細菌」...
  • 2019/11/18

シェフやバイヤーが絶賛する激うま野菜の作り方

  • 栃木県下野(しもつけ)市で農業を営む海老原秀正さんが作る野菜は、ホテルのシェフや百貨店のバイヤーに絶賛されています。それは、野菜が本来もっているう...
  • 2019/11/13

ソラマメをよりおいしく食べるには

  • 冬越し野菜のひとつ、ソラマメ。宮城県南部の村田町でソラマメ農家を営む大沼善明さんに、よりおいしく食べるためのポイントを教えてもらいました。 * * ...
  • 2019/11/10

イチゴ摘み取り園に教わる栽培のコツ

  • イチゴ農家といえばハウス栽培が主流のなか、露地栽培のイチゴ摘み取り園があると聞き、訪ねたのは6月上旬。まだそこかしこに真っ赤なイチゴが実っていました...
  • 2019/11/04

甘くてみずみずしい! 「下中タマネギ」とは?

  • 生のまま口に入れると、みずみずしい水分が口いっぱいに広がる「下中(しもなか)タマネギ」。特長はなんといってもその甘さ。辛みがほとんどないのでサラダ...
  • 2019/10/31

バスケットがオシャレ♪ イチゴの壁掛け栽培

  • 水はけと通気性のよい土が大好きで、実が垂れ下がってつくイチゴの特性を生かした栽培方法です。園芸家の深町貴子(ふかまち・たかこ)さんに教えてもらいま...
  • 2019/10/26

タネと苗 ホームセンターや園芸店はどう管理しているの?

  • タネや苗は、どんな道をたどって私たちのもとへ届くのでしょう。小売店、種苗会社、そして苗作りやタネとりをしている農家へとさかのぼり、3号連続で話を聞き...
  • 2019/10/23

ホウレンソウは10月まきがお得!

  • 葉もの野菜の価格が高騰する年末年始。そんな時こそ家庭菜園を活用したいですね。年末年始に収穫するにはいつから育てたらよいのでしょうか。体験農園園主、...
  • 2019/10/17

「冬越し野菜」ってどういうもの?

  • 寒さを味方に、じーっくり育てて味わい深い冬越し野菜。そもそも、「冬を越す」というのはどういうことなのでしょうか。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤...
  • 2019/10/13

植えた後は手間いらず ニンニクを植えよう

  • 冬を越して、じっくりと栄養を蓄えるニンニクは今が植えつけ適期。植えたあとはほとんど手間がかからないのでぜひ、チャレンジしてみてください。恵泉女学園...
  • 2019/10/10
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「みんなの趣味の園芸」スタッフであり『趣味の園芸』シニアエディター・原田による園芸エッセイ

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