NHKテレビテキスト『趣味の園芸 やさいの時間』

【最新号】2018年10・11月号

【おもな内容】

特集1/秋冬野菜のお悩み解決!

特集2/漬け菜の魅力大研究

特集3/「おいしい」固定種をつないでいきたい!


<太陽のベジ・ガーデン>

10月 タカナ、カラシナ、大阪シロナ/イチゴ

11月 ソラマメ、スナップエンドウ/タマネギ

<満里奈の毎日プランター!>

10月 ニンニク、レタス/シュンギク

11月 イチゴ/サヤエンドウ

内容
各地で不順な天候が続き、今年の秋野菜スタートシーズンはなかなか悩みぶかい! とお困りの方も多いかと思います。編集部も、撮影用の畑で、台風で折れてしまった夏野菜の株のケアをしたり、タネまきの時期を予定よりずらしたりと、てんてこ舞いでした。
『やさいの時間』10・11月号では、秋冬野菜づくりで起こりがちなお悩みに、6人のプロフェッショナルが神対応します!
「作付が遅れて土作りが間に合わない!」「まだ夏野菜が元気で片付けたくないけど秋作も始めたい。欲張り??」「連作障害が出てしまった!(汗)」「畑に行けなかったら、間引くべき野菜が大きくなっちゃってた!」「春より虫が少ないと油断していたら病害虫が発生してしまった!」「ハクサイやキャベツが結球しない(涙)」……。
でも諦めないでください。テキスト連載「達人に学ぶ管理作業」が好評、栽培管理の達人・加藤正明さん、おおらか&フレキシブルな指導がうれしい体験農園園主・五十嵐透さん、本誌の有機栽培特集でおなじみの佐倉朗夫明治大学黒川農場特任教授、プロの有機農家を育てているNPO法人「あした農園」の涌井義郎さん、本誌病害虫連載を執筆してくださっている根本久さん、そして栽培困難地での栽培指導に実績があり被覆資材にくわしい小沢聖明治大学黒川農場特任教授と、各界より6人の賢人が「この手があったか!」と目からウロコの救済策を教えてくださいます!
ほかに、地方色豊かなツケナ類を育てるのが楽しくなる食べ方(ご当地菜紹介マップ付)や、直営レストランが人気の農場に教わるタネとりの話などバラエティ豊かな特集をお楽しみください。
「太陽のベジ・ガーデン」「満里奈の毎日プランター!」では冬越し野菜の栽培法を中心にお送りします!

★『やさいの時間』は、育てて楽しい、育てておいしいを伝える「野菜の総合誌」。ビギナーもベテランも野菜作りを楽しんで続けられるよう、菜園では人気野菜の栽培を藤田智さんが、アイデア満載のプランター栽培は深町貴子さんが伝えます。巻頭特集は、「野菜」をキーワードに役立つ情報をお届け。毎号が“保存版”です。★

発売日
2018年9月21日(金)
※一部地域では発売日が異なります。
定価896円(本体830円)(税8%)
隔月刊(21日発売)
次号12・1月号は、11月21日(水)発売予定

ネット書店

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