NHKテレビテキスト『趣味の園芸 やさいの時間』

【最新号】2019年8・9月号

【おもな内容】

特集1/タネまき とことん研究

特集2/とれすぎ夏野菜 使いきり大作戦!


<太陽のベジ・ガーデン>

8月 芽キャベツ&ロマネスコ/キャベツ

9月 個性派ダイコン2種/ラッキョウ&ワケギ

<もえのプランター菜園>

8月 紫キャベツ/カリフラワー

9月 テーブルビート/ミニハクサイ/ニンニク&レタス

内容
特集「タネまきとことん研究!」
今年は梅雨が長引きましたね! 畑の夏野菜も例年より長持ちしてくれるかも^^。一方で、じつは、秋からの野菜づくりは7月から始まっているともいえるんです!
キャベツやカリフラワーなど、本誌では従来、苗からの栽培法を紹介してきた野菜も、タネからスタートすれば、苗が手に入りにくい品種でも選び放題! 8月以降は、おなじみダイコンやカブのタネまきも始まります。そんなシーズンに合わせて8・9月号ではタネまきの基本からコツ、種苗メーカー潜入? 取材まで、タネにまつわるアレコレを徹底研究!今年の秋冬がもっと楽しくなる特集です。

特集「とれすぎ夏野菜 使いきり大作戦!」
夏野菜がとれすぎると、嬉しい反面「毎日毎日、もう食べ飽きた!」となることも。
さらに、ちょっと気を抜くと巨大化するキュウリに、雨にあたって割れてしまったトマト……。だれしも見覚えのある光景ではないでしょうか? モデルさんも通うベジタリアン料理教室を主宰する庄司いずみさんに、前菜、グリル、フリットなどのレシピを教えてもらいました。薬味をきかせることで動物性タンパク質フリーでもしっかり食べごたえがあるのがうれしい!これでビールをぐびぐび飲んでも罪悪感なし!?

★『やさいの時間』は、育てて楽しい、育てておいしいを伝える「野菜の総合誌」。ビギナーもベテランも野菜作りを楽しんで続けられるよう、菜園では人気野菜の栽培を藤田智さんが、アイデア満載のプランター栽培は深町貴子さんが伝えます。巻頭特集は、「野菜」をキーワードに役立つ情報をお届け。毎号が“保存版”です。★

発売日
2019年7月21日(土)
※一部地域では発売日が異なります。
定価896円(本体830円)(税8%)
隔月刊(21日発売)
次号10・11月号は、9月21日(土)発売予定

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