学名:Actinidia arguta
和名:サルナシ(猿梨)
その他の名前:コクワ、シラクチカズラ、シラクチヅル、ミニキウイ
科名 / 属名:マタタビ科 / マタタビ属
サルナシは、雌雄異株(なかには同一樹に両性花、雌花、雄花をつける雑居のものもある)のつる性の落葉樹です。この仲間(マタタビ属)は東アジアを中心に40種近くが分布し、日本には、サルナシのほかシマサルナシ(Actinidia rufa)、マタタビ(A. polygama)、ミヤママタタビ(A. kolomikta)の4種が分布しています。キウイフルーツは中国原産のオニマタタビ(A. chinensis)から改良されたものです。
サルナシの品種には、自生株から選抜したものからマタタビ属の他種との交雑品種までいろいろあります。一般に果実は小さく、5~15gくらいですが、ほかのマタタビ属の種との交雑品種には30g前後のものもあります。また、果皮は無毛で、緑から淡緑黄色に熟しますが、交雑品種には毛のあるものもあります。収穫の目安は果実を指でつまむと弾力を感じる時期で、完熟しているものは生食できます。
園芸分類 | 果樹 | ||
---|---|---|---|
形態 | つる植物 | 原産地 | 中国 |
草丈/樹高 | 3m以上(つるの長さ) | 収穫期 | 9月下旬~11月上旬 |
受粉樹 | 必要 | 栽培難易度(1~5) | |
耐寒性 | 強い | 耐暑性 | 強い |
特性・用途 | 落葉性,つる性 | ||
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