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- 育て方がわかる植物図鑑
- ナーベラー（ヘチマ）
- ナーベラー（ヘチマ）の育て方
ナーベラー（ヘチマ）
ナーベラー（ヘチマ）の育て方・栽培方法
クリックすると拡大します
栽培カレンダー
基本データ
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| 園芸分類 | 野菜 | ||
|---|---|---|---|
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| 収穫期 | 8月中旬～10月中旬 | ||
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育て方のポイント
栽培のポイント
ナーベラー（ヘチマ）は、高温多湿を好むので、気温が十分に上がってから植えつけます。整枝や人工授粉などの手入れはほとんど不要、定期的に追肥をすれば育ちます。つるが旺盛に伸びるので、支柱を立ててつるを誘引する立体栽培がおすすめ。果実が重いので、支柱は頑丈に作ります。
栄養素：果実の95％が水分で、ビタミンやミネラル分はわずか。つるんとした食感と、ウリ科野菜特有のさわやかな香りを楽しみます。
ナーベラー（ヘチマ）の栽培でよくある疑問、悩み
Ｑ．7月になっても雌花がつかない
ヘチマは、日が長いうちは雌花がつきにくい性質があります。8月から9月になり、日が短くなってくれば雌花が咲き、実がつき始めます。初期のころに実がならなくても、がっかりしないでください。
Ｑ．食用品種で、ヘチマたわしも作れる？
作れますよ。実を食べるときは、開花後8～10日の若い果実を、長さ20～30cmで収穫します。ヘチマたわしを作るなら、開花から40～50日後、長さ50～60cmと大きく育った果実を収穫します。
これを約1か月間、浮き上がらないように重しをしながら水につけ、果皮や果肉を腐らせて繊維だけにします。完全に腐ったら果皮をはがして果肉をもみ出し、きれいに洗って日陰で乾燥させればたわしになります。
◆質問・回答は、『野菜づくり徹底Ｑ＆Ａ』（NHK出版）から一部を抜粋しています。これ1冊でお悩み解決！野菜73種の「ギモン」が満載『もっと知りたい野菜づくりＱ＆Ａ』もおすすめです。
特徴
ナーベラーとは沖縄での呼称で、ヘチマのこと。熱帯アジア原産で、かつては全国でたわしや化粧水に利用されていました。沖縄では開花後10日ほどの幼果を食用にします。わずかにぬめりがあるものの淡泊でくせがなく、炒め物やあえ物、汁の実など、利用範囲の...
種類(原種、園芸品種)
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植物図鑑の項目の見方について ＞ 科名、属名の分類について ＞
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと ＞
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ナーベラー（ヘチマ）のそだレポ（栽培レポート）
ナーベラー（ヘチマ）の写真
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