植物を探す
図鑑まとめ
多肉植物・サボテン図鑑
そだレポを書く
みんなのそだレポを見る
人気園芸家のそだレポ
写真を投稿する
みんなの写真を見る
日記を書く
新着日記
コミュニティの最新投稿
期間限定特集【PR】
ピックアップ特集
最新トピック＆ニュース
連載
趣味の園芸
やさいの時間
投稿募集 fromテキスト編集部- みんなの趣味の園芸
- 育て方がわかる植物図鑑
- ゴボウ
ゴボウ
ゴボウの基本情報
科名：キク科
クリックすると拡大します
ゴボウとは
特徴
シャキシャキした歯ごたえでほのかに土の香りがするゴボウ。日本人の食生活になじみ深い野菜ですが、世界的に見ても食用にしているのは日本が中心のようです。
根が35～45cmのミニゴボウは、限られたスペースでも気軽に作れるので家庭菜園向きです。長さ75cm～1mに育つ長ゴボウは、土を深く耕す必要があるため、難易度は高めです。このほか、若い葉や茎を利用する葉ゴボウもあります。
●野菜だけで一品レシピ
きんぴらサラダ、クレソンとゴボウのそば
基本データ
 |
|||
| 園芸分類 | 野菜 | ||
|---|---|---|---|
 |
|||
| 収穫期 | 6月下旬～12月 | ||
 |
|||
種類（原種、品種、仲間）
-
越前白茎ゴボウ（えちぜんしらくきごぼう）
葉と茎（葉柄）を食べる「葉ゴボウ」で、根が短く、茎が白くて長い。茎はシャキシャキした食感で、若い葉は茎と一緒に炒め物などに。
育て方・栽培方法
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
◆植物図鑑は、原則として作成時の情報に基づき掲載しております。図鑑の作成年によって、科名や属名などが最新の分類とは異なる場合がありますが、何卒ご理解ください。
植物図鑑の項目の見方について ＞ 科名、属名の分類について ＞
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと ＞
植物図鑑の項目の見方について ＞ 科名、属名の分類について ＞
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと ＞
さらに詳しく知りたい方におすすめの本
野菜づくりの決定版がリニューアル！
『藤田智の野菜づくり大全』（2012年2月刊）の完全改訂版。温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新！ 栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の育て方を網羅。各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの一冊でOK！
『藤田智の野菜づくり大全』（2012年2月刊）の完全改訂版。温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新！ 栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の育て方を網羅。各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの一冊でOK！
ゴボウのそだレポ（栽培レポート）
ゴボウの写真
この植物名が含まれる園芸日記過去1年間
-
2024/03/09 かぜに あおられ
-
2024/03/07 垣間見える手前にマルチを敷き鉢物を置いていましたがどうも漸無いので片付けました。 奥に短径ゴボウの3年物を置... （菊 一）
-
2024/03/02 食事療法MS⑫２５日目(4032日目)血糖値低減のための食事療法MS⑫２５日目(4032日目)となりました。 【朝食】 ごはん 味噌汁 サバ味噌煮 ... （ほんわか猫）
-
2024/03/01 食事療法MS⑫２４日目(4031日目)血糖値低減のための食事療法MS⑫２４日目(4031日目)となりました。 【朝食】 ごはん 味噌汁 鶏唐揚げと... （ほんわか猫）
-
2024/02/28 てんつく病院泌尿器科帰りの...泌尿器科とレルミナと院長先生のおくすりを飲んで、ぉ夜食はワカメと鮭のまぜご飯にジャスミンママキテ... （CÉLINA KIHANE）
- 園芸日記をもっと見る
春の日差しと、冬の冷たい風と、
外に出ると、手がかじかみます
明日は、親戚が集まるので...
関連するコミュニティ
-
広い範囲で野菜作りや料理を楽しむ、それもなるべく自然指向かつ日本文化指向で情報や種苗を交換したいと思い、新しいコミュニティを立ち上げました。どしどしご参加下... -
自分で野菜を育てていると、できすぎて余ってしまう、という声を聞きます。 「１つの野菜に、いつも同じ、たった１つのメニュー」 では、寂しすぎる。いろんな料理法で...
会員登録がお済みの方は
会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。
ピックアップ
会員限定
最新トピック＆ニュース
新着日記写真
|
|
|
|---|---|---|
| あなたのお名前... 2024/04/16 | 楽しかった病院 2024/04/16 | 植えっぱなしチ... 2024/04/16 |
|
|
|
| シロバナハンシ... 2024/04/16 | 山野草と苔は沼... 2024/04/16 | 似合いの数字で... 2024/04/16 |
おすすめ特集
関連サイト・SNS
おすすめの本
植物の栽培に役立つ本
野菜づくりに役立つ本
